元宵、汤圆都寓意着团圆、幸福、美满，承载着人们的美好祝福。欢庆元宵佳节，在享受美食的同时也要注意健康与安全。 元宵、汤圆个头虽小，所含的能量、脂肪可不低，多吃会导致能量、脂肪摄入超标。 元宵、汤圆的皮儿是糯米做的，不容易被消化；馅儿主要有黑芝麻、豆沙、桂花、红豆等，还含有大量油脂，特别是动物脂肪，吃起来才特别香甜。因此，不宜把元宵、汤圆当作主食大量食用，应以“品”为主，尝尝即可。
食用元宵、汤圆前，可先吃些蔬菜或富含蛋白质的食物，有利于降低餐后血糖。 无糖汤圆大多用木糖醇代替了蔗糖，但其中碳水化合物、油脂的含量并没有减少，同样应少吃。 刚刚煮熟的元宵或汤圆，温度很高，不注意的话可能会发生烫伤，记得吹一吹再吃。
来源： 健康中国
,
