嗨，大家好！我是精灵，上班一族麻麻，小厨娘一枚，各大美食网站认证的美食达人；空闲的时候，喜欢做美食，虽然不近完美，但爱折腾。如果有缘进来了我的空间，请为我点赞，关注，留言，并分享一下文章吧，因为它对我很重要；如果您有新花样，也可以留言，我们一起探讨！
草帽饼
忙碌了一周，终于快到周末了，终于可以松口气了；想着一周都比较冷落孩子，问他想吃点什么特别的东西不？拍着脑袋想了半天，说好久之前吃过，像帽子一样的小饼，是煎出来的；我还真是回想了许久，才知道他想吃的原来是草帽饼。说是草帽饼，其实它就是外形似草帽的饼，取一张面皮，中间包入自己喜欢的内馅，上面再盖一张面皮，边缘粘合后用叉子压出花边，入锅煎熟或者用油炸熟，直接吃或者蘸番茄酱吃就行。
怎么样？精灵这么一说做法，是不是很简单呢？面皮，你可以自己合面擀皮，也可以跟精灵一样，用现成的饺子皮，特别的快手，提前一晚备好馅料，第二天早晨起来，简单的包一包，入锅煎熟端上桌，配一碗提前预约煮好的粥或者牛奶，妥妥的营养早餐，既不耽误睡个懒觉，也不耽误家人们的早餐，如些甚好！
如何，这小小身段内有乾坤的草帽饼，你心动了吗？愿意跟精灵一起尝试一下吗？如果您有什么好的建议，欢迎留言跟我分享经验，如果有什么不明白的地方，欢迎给我留言；如果您喜欢我的食谱，欢迎转发，收藏，分享，让更多的人学会它的做法！！！
原材料：猪肉800克，韭菜200克，饺子皮适量
配料：鸡蛋1个，蚝油30ML，胡椒粉1克，五香粉1克，白糖3克，精盐5克，生姜15克，生抽酱油30ML，原味鲜1克，芝麻油10ML。
制作步骤
1：准备新鲜的前上肉，洗净沥水后去皮切小块，生姜切碎。
2：分批加入洗净的料理杯中，搅到略粗的肉末。
3：加入配料中除芝麻油以外的调料，朝同一方向，搅打上劲后腌制30分钟。
4：韭菜摘洗干净，用厨房用纸擦干水份后切碎末。
5：倒入碗中，加入少量的盐，五香粉，拌匀后淋入芝麻油。
6：取300克腌好的肉泥，翻拌均匀后即可。
7：取饺子皮，稍稍擀开后，中间位置放入馅料，可适当的多一些。
8：边缘抹水后盖一张饺子皮，粘合后用叉子压出花纹。
9：锅中刷一层薄油，下草帽饼胚子。
10：中间火慢慢煎，煎至两面金黄色时即可。
精灵碎碎念：
1：韭菜中加入芝麻油，可锁住水份。
2：草帽饼胚子，也可以起油锅炸熟，但自己为了更的更健康一些，还是用少量油煎熟吧。
3：韭菜跟肉来做馅，可是最最经典的搭配哈。
