作者：小小晗子
用料
西红柿（大） 一个
鸡蛋 两个
面 200克
生姜 适量
大蒜 适量
香葱 适量
花生油 适量
盐 适量
香油 少许
生抽 适量
做法步骤
1、拌好的面吃到大满足。
2、西红柿用开水烫一下，顶部划十字口。
3、切姜末，蒜末，葱花，两个鸡蛋。
4、热锅倒入花生油烧热，开中小火倒入打散的蛋液。
5、用筷子划散，装入碗中备用。
6、西红柿撕去皮，切小块。
7、锅内再倒入适量的花生油烧热，开小火放入姜末蒜末炒香。
8、放入西红柿翻炒。
9、西红柿炒软出汁。
10、放入鸡蛋和大半碗清水烧开，转小火。
11、煮至汤汁浓稠，放盐和生抽调味。
12、起锅盛入碗中备用。
13、烧锅开水煮面，水里放点点盐。
14、面熟后捞起放入碗中。
15、浇上西红柿鸡蛋，撒上葱花，倒入少许的香油。
16、拌匀就可以开吃咯！
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