姥娘做的红薯面蒸馍，那味道至今难忘。
小时候，家里都很穷。我家住的地方平原多，能种玉米和小麦。每年可以吃到娘烙的烙馍和蒸的好面蒸馍。
姥娘家住在大山上。土地是靠天吃饭。只能种一些谷子、红薯，很少种小麦。因为水浇不到地里，望天收。这两种庄稼更有保证收成。
他们常年吃小米饭，红薯面稀饭，红薯面蒸馍。
我喜欢吃小米饭香喷喷的味道，更喜欢喝红薯面甜丝丝的味道，最喜欢吃姥娘蒸的红薯面蒸馍了。
只要串门子一去，就不走了。娘怎么哄都不走。
姥娘在那儿和面，我就站在旁边看。那黑乎乎的面团，闻着都是甜丝丝的。
姥娘把面团揉好，龛上蒸笼，开始蒸馍。我坐在柴火炉旁边，帮着往炉膛里加干柴。总是把炉火拢的很旺很旺的。
蒸馍需要大火，蒸出来的馍才更有味道。所以，我坐在那儿，干的非常仔细认真，一点儿也不会偷懒。
水蒸气顺着蒸笼缝儿往外面流出来，整个空气里都弥漫着、红薯面蒸馍特有的气息。那气味让我开心兴奋。
我大声叫着姥娘：姥娘姥娘，馍是不是快熟了？
她笑笑：快了快了。你饿了吧？
我用力点点头。小手往炉膛里填干柴更有劲儿了。
慢点儿，柴火多了，火就不毒了。馍就不香甜了。姥娘笑着说我。
我点点头，小手慢点儿。姥娘过来透一下炉膛。
香气四溢的气息，让我的哈水都流出来了。这么大一会儿了，馍咋还不熟呢？
姥娘看到我的哈水都笑了：别急，快了，哦。
她越说，我越急。都说好几次快了哦。我拿起芭蕉扇扇火，让它更旺一些，蒸馍就会熟的快点儿了。
终于，姥娘说不用填柴了，馍中了。
热气腾腾的蒸馍终于晾到了案板上。我迫不及待的伸手去拿，太热了！烧了我的小手。
姥娘拿一个，两个手交替着，用嘴吹着，给我晾馍。
我的两只小手交替着，小嘴吹着，感觉能吃了。忍不住咬了一口，烫的用舌头把馍在嘴里，翻来翻去，没嚼住没品着味儿，囫囵咽下去了。
那吃馍的情景永远都不会忘记。一连吃了三个大蒸馍，再也吃不下去了，水也喝不进了，才作罢。
住在姥娘家，天天吃蒸馍，没有吃xu过。后来，娘也蒸，但总是感觉没有姥娘蒸的馍虚，没有姥娘蒸的馍甜，没有姥娘蒸的馍香。
可能姥娘总是用柴火蒸，而娘是用煤火蒸吧。
这么多年过去了，吃过很多蒸馍，玉米面的，高粱面的，好面的，也有红薯面的，但都吃不出姥娘蒸的红薯面蒸馍的味道。
那种老味道，用干柴拢火蒸馍的味道，也许再也吃不到了。
坐在炉火旁往炉膛里填干柴的画面，和姥娘一起蒸馍的情景，永远都留
在记忆里了。
有一天和姥娘重逢了，也许我们还能一起蒸红薯面蒸馍吧。
,
