因为糯米中的淀粉类物质与空气反应,没有及时的干燥,发生了化学变化,有水分发酵了就会变红,我来为大家讲解一下关于糯米放了几天再蒸为什么成红色?跟着小编一起来看一看吧!

糯米放了几天再蒸为什么成红色(糯米放了几天再蒸成红色的原因)

糯米放了几天再蒸为什么成红色

因为糯米中的淀粉类物质与空气反应,没有及时的干燥,发生了化学变化,有水分发酵了就会变红。

糯米蒸后变红即代表不能食用。

糯米的储存方法:糯米的保存同大米近似,可放在干燥,密封效果好的容器内,并且要置于阴凉处保存即可。