包粽子需准备的食材:糯米、大枣、花生、粽叶、根据自己喜欢的口味准备就好粽子好吃糯米一定要选好,糯米的好坏直接影响粽子口感,下面我们就来说一说关于怎样包粽子好吃又好看?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

怎样包粽子好吃又好看(好吃又好看的手工包粽子)

怎样包粽子好吃又好看

包粽子需准备的食材:糯米、大枣、花生、粽叶、根据自己喜欢的口味准备就好。粽子好吃糯米一定要选好,糯米的好坏直接影响粽子口感。

先把糯米、花生、粽叶用清水浸泡,糯米和花生一般泡三个小时就可以,蒸的时候容易熟不会夹生。很多朋友会把糯米洗干净直接包,这样不但蒸的时间很长有的时候米会偏硬影响口感。买回来的粽叶也需要用水浸泡2个小时,然后清洗干净,粽叶洗不干净包出来的粽子米上会发黑。

把泡好的糯米和花生也清洗下,然后放入大枣就可以开始包了。先拿两片粽叶卷成图片的形状,2片粽叶叠在一起,左右一卷就完成。

放入两勺米1个枣,把上面的粽叶折下来就包成三角形,最后缠上线一个完整的粽子就包好了,三角粽子特别简单,基本都是2片粽叶包一个粽子,除非粽叶小需要3片。米不要放太多,上面要留出2指距离,放太多不容易熟还会米外漏,不好吃又不好看。

粽子要整齐的一排排摞起来,尽量不留空隙,不要直接倒入锅内,容易压坏形状。

包好的粽子煮也是非常关键的,把粽子整齐的摆好,倒入没过粽子的水,上面一定压上个重物再盖上锅盖,作用是让粽子都能浸泡在水中,煮的更均匀不会散米。大火烧开1个小时就熟了,提前浸泡糯米煮的时间短,不提前浸泡一般3-4个小时能煮熟。