主料:高筋面粉300克、鸡蛋50克、水130克、全脂奶粉25克、粟米油40克、绵白糖40克、可可粉15克,我来为大家讲解一下关于可可面包的做法?跟着小编一起来看一看吧!
可可面包的做法
主料:高筋面粉300克、鸡蛋50克、水130克、全脂奶粉25克、粟米油40克、绵白糖40克、可可粉15克。
辅料:酵母粉3克、精盐3克。
将所有原料依次加入面包桶中。
启动面包机和面25分钟。
启动发酵功能,发酵40分钟。
将发酵好的可可面团,排气后分成4份。
取一份面团擀长。
卷起,搓长。
如此全部做好。
编成4股辫。
将面包桶中的搅拌刀取出,放入面包坯。
选择发酵功能,二发1.5小时。
然后启动面包机的烘烤功能,选择中烧色,烤45分钟。
烤好的可可面包。