一江之隔,南京的桥北人民无论是在地理上,还是心理上都与南京市区这片儿产生了隔阂。

在三号线开通之前,交通仍旧缓慢闭塞之时,桥北人民总爱说“走哎,上南京去”。

但是,盘古开天辟地女娲黏土造人,这时候弘阳的崛起仿佛救世主,金光闪闪,从天而降。桥北人民从此也甘之如饴,“上什么新街口啊?ki弘阳哎!”

反正弘阳什么都有了,还要什么自行车?

弘阳广场还建吗(才是桥北人的宇宙中心)(1)

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拘泥于满汉全席的,都不是真的老饕。那些物美价廉的小吃食往往身处角落,就像是商场外的旭日上城,绕场一周的小摊撑起了桥北人的稀松日常。

◆ 每个龙王山学子,都吃过供需间。

供需间黄金包饭藏得有多深,食客们第一次找得就有多苦。身处三号胡同的最深处,晚上也没有灯牌,不特地去寻找是绝对会错过的,是家名副其实的佛系小店。

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两层loft温馨精致,简单的小木桌、白炽灯和韩国小人儿摆件把这家隐秘的小店撑得满满的,开了六年已经显得陈旧杂乱,但都是店主的小心思,倒是悟出了点温馨的意味。

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阿姨笑容满面地呈上了宫廷年糕,满满一大碗,热气蒸腾的模样,光是看着就驱散了身上的所有寒意。

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每块年糕从外一直软到内里,恰如其分的软糯度,不生不糊,嚼起来仍带着南京人最爱的韧劲。鱼饼也同样优秀,薄,嫩,透着鲜美。

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几颗Q弹圆润的鹌鹑蛋,白嫩嫩的,沉在碗底。一口咬开,蛋黄不再干涩无聊,裹挟着汤汁融化在嘴里,沙沙的口感让人欲罢不能。

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黄金包饭分量惊人,一盘子齐齐整整地码了20个小卷。

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趁着刚做出来,米饭颗颗分明地怀住胡萝卜和大根,蛋皮也没沉淀出腥味儿,清清爽爽的,一口一个。不过对于小资生活来说,还是寡淡了些,适合口味清单点儿的人。

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一份黄金包饭,一份宫廷年糕,加上一碗博多豚骨汤拉面,足够一对学生情侣饱餐一顿了,每个人二十几块钱就能吃得撑得不行。

隔壁桌的大学生说他们就钟爱坐在这圈小吧台,暖黄的灯光下看着食客打着饱嗝进进出出,自己也会觉得舒坦。

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这般学生物价和温馨滋味儿,成为了无数学子毕业后心头的白月光。

◆ 一家卤肉卷,挤了几家店。

旭日上城的这家小门面,永远都围满了人。小资生活仔细端详一番,认为他的生意好,可能得归结于这是【一家店抵上五家店】的神奇门面——

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正门这边是贵哥卤肉卷的大牌匾,侧门那边是炸鸡腿和臭豆腐的小推车,店内部还暗藏着风味香肠的烤炉,盛水煎包的大锅放在门口,店铺深处还有烟酒一面墙。

所谓“麻雀虽小,五脏俱全”,一家小店逛出了种夜市的满足感。

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几个小店挤在一起也是无奈之举,卖臭豆腐的老陈惆怅得很:“这边房租比你想象的贵多唠,就和别人拼拼,也挺好。”

臭豆腐摊子是一家人,老夫妻带着儿子儿媳轮流值班。

这份灌汤臭豆腐,是桥北人民的心头珍藏,每次逛弘阳都不忘带上一份儿。东大成贤与南大金陵这对难兄难弟,也不高兴往城里跑,只能抱团取暖,来份臭豆腐打打牙祭。

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臭豆腐炸起来,油声滋拉滋拉,挠得人心痒痒。老陈盖上铁锅,每过个两三分钟打开给豆腐翻个面。队伍排起来了,还是不紧不慢:

“一锅要7、8分钟呐,时候到了才好吃”,排队的人也没微词,为了一口绝美臭味,忍!

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刚炸好的臭豆腐外表极脆,戳开个小洞,浇上蒜汁,再灌上汤与香菜沫,最后点上一小勺辣椒。盛着一汪汁水,还是得“轻轻移,慢慢提”。一口下去,卤汁在脆韧的外皮下爆开,差点被灌汤烫着,但又不舍得喷出去,只好猛吸冷气降温。

软嫩的嫩芯、脆皮、卤汁、辣椒糅合在一起,是小资生活心目中南京臭豆腐top1。

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切了花刀的烤肠摊子前边,排了约摸十几个人。

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一根热乎乎的,又脆又粉糯的肉肠,是深秋贫穷食肉动物的欲求。熟客轻车熟路地自取塑料袋撑开,等着沉甸甸的实物落进来。

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是的,这家店酥烧饼也卖。

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另一边,水煎包出了锅,被等候多时的张姐一次性买了十个。老板娘揉面,老板摊梅干菜饼,手脚都麻利,夫妻职场梦之队的气场。

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◆ 绕不开的船长花甲

顺着旭日上城密密麻麻的底商走,船长花甲的是绕不开的。蒜泥花甲的香味远远地就飘过来,嚯完奶茶的肚子一叫,该吃点辣的了。

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花甲辣而不甜,干净无沙,入味儿的豆皮海带裹挟着汤汁,再咬一口肥瘦肉夹馍,肉汁满满却不影响馍的酥脆,我愿意为了它跋山涉水过条江。

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大洋百货、新一城、弘阳广场坐镇的大商圈,吃的自然少不了。无论是约会还是聚餐,坐下来好好吃顿饭,是人间一大乐事。

◆ 顺风123

南京少有的川菜连锁,顺风123向南方势力低头,变得不辣易入口。

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蒜泥白肉,一道配上辣油的白切五花肉,爽口不腻。冒菜、辣子鸡丁、牛蛙都是飘荡着红彤彤的干辣椒阵势吓人,吃起来却都是很温和的辣,只是轻微地麻痹了舌尖。

◆ 遇见拿破仑

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简约性冷淡风格的遇见拿破仑,成了江北潘西打卡的不二选择。环境干净透彻,拿破仑的模样长得也喜人。

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拿着勺子从上往下切下去,就听到一路咔嚓咔嚓酥皮碎裂的声音,吃起来没法优雅,但没办法不吃。

◆ 高丽苑韩国烤肉

排队等位得登上一个小时的高丽苑,是弘阳的排队大佬,不先取号根本吃不上。

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一份烤极品五花,肥而不腻;一份黑牛扇叶肉,鲜嫩多汁;若是等菜超过半个小时,店家又会赠送排骨肉,分量极大,光是看就饱了一半。高丽苑绝对算是同价位烤肉中的佼佼者,人均一百就能吃到扶墙出。

◆ 满山羊手切鲜羊火锅

冬天到了,羊肉火锅是体温的需求。浦口羊肉火锅第一的口碑,几乎每个网上冲浪的桥北人都会去打卡,学生情侣骑着小电驴呼啸而至。

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把鲜羊肉一股脑拨进锅里,红汤汤汁浇进调料,羊肉的膻味与蘸料的香味,一口下去,竹荪虾滑鲜美,羊蝎子入味,这就是冬天应该有的味道!

◆ 奈雪の茶

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奈雪开到弘扬广场,免去了桥北人民开车去德基40min 排队40min的苦痛。现在只要花上不到半个小时就能手捧一杯奈雪,还不用担心售罄。

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石榴季过去,车厘子的季节到来。颗颗饱满的果肉,娇艳欲滴,一咬就爆汁,搭配茉莉毛尖茶底,久久的清新酸甜在口中绵延悠长。

“奈雪每一季的新品都不会让人失望,”因为喝奈雪喝到破产的小资生活如是说。

◆ KOI Thé

koi在南京的第一家店献给了弘阳广场,门口的巨大珍奶模型是潘西的拍照好去处。

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珍珠非常Q,每颗黄金珍珠都透明饱满。koi的芋圆也是不可多得的糯中带劲,茶味清爽得很,中和了一切油腻。热,三分糖,握在手心告诉自己:不会胖。

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从大一开始就听到风声,说着YSL要进驻桥北,没等来心心念念的杨树林,倒是等来了无数美食,等来了游乐场的翻新,等来了地铁三号线的开通和长江大桥的封闭整修。

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但这也影响不了桥北人民的热情,这里有超市,有游乐场,有便利店,有数不清的吃食,还有那个陪自己吃吃喝喝的伙伴。

你问新街口?呵呵。

能去,但真没必要。

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