一直期待有一个小院，安放疲惫的灵魂，和三两朋友品尝美食闲聊几句，在周边走走停停，甚是美好。
周末节假日走进三圣乡，品一锅柴火鸡，土鸡现杀现炒，一口大铁锅翻炒，锅里是记忆中的儿时味道，满满回忆。
奇特庄园 · 柴火鸡
01
夏季景色，可消夏、遛弯儿夏季到来，成都人感受到一丝炎热，为奇特庄园增添了一丝耀眼的活力三圣乡绿树浓荫，消夏必备，院坝就餐消凉，享受自然风景具有复古工业风的吧台，让人止步停留那复古的物件，让人瞬间回到上世纪。
这里巧妙利用周边自然风景，没有汽车的嘶鸣声，可以和朋友安静用餐在宽敞的院坝就餐，空气清新得很。
用餐结束后，还可以来一杯茶林木环绕，躺椅已经为你准备好就等你来和朋友唠唠嗑啦！
02
不用柴火的柴火鸡，教你4步吃鸡
因为位于三圣乡范围内，在环境监管下，无法使用柴火烹煮，店家绞尽脑汁创新研发柴火鸡的经典吃法，口味独特。
- Step 1：一锅讲究的底料 -
先用大铁锅烧油炒料，大小火轮流加持，油也很有讲究，是店家专门精选的菜籽油炒制底料又香又浓厚，越吃越有味。
底料加入了青红干花椒，光是凑近闻闻就知道这锅底料不简单。
底料慢慢炒的途中，那股香味直扑鼻尖引得味蕾阵阵翻动，吃货忍不住了叭~
- Step 2：精选土鸡，食材讲究 -
底料炒好了，接着就可以放入鸡肉了，鸡肉出自农家，精选土鸡，肉质细腻且肥大火煸炒5分钟，一定要加入秘制酱料然后快速混炒，让鸡肉入味。
酱料越炒越香，鸡肉上色也很成功花椒和干辣椒的味道被激发出来想必每个鸡肉分子都被填满了辣味，可谓真正意义上的色香味俱全。
- Step 3：大锅换小锅，上桌咯 -
将炒好的鸡肉从大铁锅盛入小铁锅盛的过程中，香油淋漓想把沾到锅沿的每滴油都收纳到小锅。
- Step 4：加配菜，经典又美味 -
盛完后紧接着掺入高汤，还可以加配菜，中火焖至15分钟左右，就可以挥筷啦立马开吃，夹一块鸡肉，味道不输用柴火煮的柴火鸡。
吃的过程中，也能随时摻高汤烫配菜既保留了柴火鸡的原始方式还融入了火锅的经典吃法，一锅两吃。
玉米馍馍也非同一般
从柴火鸡的烹饪方式到玉米馍馍，商家不断创新，只为提供虏获人心的美食。这份玉米馍馍不是常规的锅边馍，是店家事先将馍馍煎至双面金黄，口感相比自己煎的更佳。
各种丰富配菜也坐拥半壁江山
- 蟹肉棒 -
蟹肉棒一丝一缕，放在汤里烹煮，吸收汤汁的浓烈之味，瞬间虏获口服之欲！
从汤里捞出来，蟹肉棒就如一个吸味神器，一丝一缕都别具味道。
- 澳美肥牛卷 -
让吃货简直收到惊吓，一份新鲜的肥牛卷，加入柴火鸡，吸收柴火鸡的汤汁，浓郁而馥香。
- 撒尿牛丸 -
牛丸不是吃火锅的专属，一份柴火鸡打开撒尿牛丸的好吃新姿势。
- 魔芋 -
魔芋烧鸡，经典的家常菜做法，在柴火鸡的汤汁里尽情吸收，细滑的口感，吃货的喜爱。
- 竹笋 -
脆嫩的竹笋与柴火鸡的佐料也很搭配，每一块竹笋都将成为美食中的一份子。
- 藕片 -
- 鲍鱼汁豆腐 -
- 酒鬼花生米 -
喝酒的必备，一杯酒一颗花生米，这日子简直太恣意了，美滋滋！
商 家 信 息
『奇特庄园柴火鸡』
地址：锦江区三圣乡街道驸马社区联合三组31号
使用时间：10:30-21:30（周末及节假日通用）
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