小时候,隔三差五的妈妈就会蒸一大锅馒头,切剩几块小剂子再蒸几个红糖包,蒸熟后,糖包上的褶子流出一道红糖……满满的回忆上心头!
好几天前就想自己蒸一次,买好了红糖却一直懒得动手,昨天晚上终于不想再煮面吃了,发了点面准备蒸一锅糖包。其实一点也不费事,面发好了把糖一包就可以了,比蒸菜包子省事多了,也不用调馅。
八点把面和好,专门放温水上,这样还能加快发面的速度,发了四十多分钟终于好了,把红糖倒出来点,再掺上一把白面,主要是把包子褶包好,不要流出糖。
因为不想蒸两锅了,索性挤挤一锅塞进去了,水开蒸十五分钟齐活!就是这么快,其实有时候做事前你想的很麻烦,真开始了就很简单了!
自己一个人的时候多学点厨艺,这样周末回家也可以给家人做点好的!加油,生活!
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