大闸蟹的做法（大闸蟹的做法怎么做）

新鲜大闸蟹冲洗刷干净，不用解开绳子，以免螃蟹乱动划伤手，今天小编就来说说关于大闸蟹的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

大闸蟹的做法

新鲜大闸蟹冲洗刷干净，不用解开绳子，以免螃蟹乱动划伤手。

细香葱、姜、蒜分别切成碎末，放入小碗内将绑好的螃蟹肚皮朝上，摆放在蒸盘中，冷水上锅，大火上气后蒸20分钟。

将蒸好的螃蟹取出，剪去绳子。细香葱、姜、蒜末和醋搅匀成蘸汁，搭配食用。