粉丝控绝对不能错过的一道菜，爽口弹牙的红薯粉条，加上香菇肉末简直是绝了尤其这么冷的天，粉条才是真爱～
By 火火菇凉y
用料
- 猪肉末 100g
- 粉条 一把
- 胡萝卜 一节
- 香菇 5朵
- 洋葱 40克
- 葱蒜 适量
- 郫县豆瓣酱 2勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 鸡精 小半匙
- 白糖 1小匙
- 玉米淀粉（腌肉用） 1小勺
- 生抽（腌肉用） 1小勺
- 胡椒粉（腌肉用） 少许
做法步骤
1、粉条提前用水浸泡4个小时
2、所有食材切碎
3、肉末加入生抽、玉米淀粉和胡椒粉抓匀
4、锅里水烧开，放入粉条煮熟捞出过凉水
5、锅里倒适量油烧热，下入肉末翻炒变色盛出
6、另起锅热锅倒油，下入葱蒜炒香
7、加入豆瓣酱炒出红油
8、倒入香菇胡萝卜和洋葱翻炒
9、加入肉末
10、加入粉条
11、加入鸡精
12、加入白糖和蚝油
13、撒入葱花
14、翻炒均匀出锅
15、成品～
16、成品～
17、超下饭～
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