枸杞子，一种夏天成熟的果实，采摘后除去果柄，放置阴凉处晾至果皮起皱后在爆晒。具有非常多种保健功效，少量食用有益身体健康。
枸杞子果实富含丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、和眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾虚引起的视物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。并且，枸杞子从诗经“集于苞杞”时起，便用于医药，迄今已有3000余年的历史
对于现代人来说，枸杞最突出的功效就是降血压和抗疲劳。枸杞还能够更好的保肝、降血糖、软化血管、还能降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对糖尿病患者也具有一定的疗效。因此枸杞逐渐走进大家的保健品当中。
枸杞的注意事项
枸杞子保存宜干燥、通风，忌高温，防虫蛀。
任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左古的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。
用硫黄过度熏制可使枸杞子鲜亮，外观鲜红，但对人体有害，选购时应注意不可单纯注重外表。
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。
由于它温热身体的效果相当强，所以正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
枸杞子的三大禁忌
第一，阴虚人群吃枸杞子较容易上火
在夏季的时候，还有阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。
第二，切忌过量食用
枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效，枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。
第三，适合人群
还要特别注意几类人群，如有肺结核、虚劳的病人，有高血压，脾胃虚弱的人，有湿寒、寒痰的病人均不可服用，如服用，需特别小心，在医生指导下服用。对于壮热、满脸通红、有口臭、脾气比较大的人，也不建议服用枸杞子。还有小孩子在发烧时，更不可以服用枸杞子。
那么怎么挑选枸杞子呢？
从形状上辨别
宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。这几种枸杞都以粒大饱满为上品。
因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以很多商家采用这种方法。但是明矾泡过的枸杞很好辨别，把这种枸杞对光照射的话，药材表面会有闪亮的晶点;另外“毒枸杞”摸起来黏糊点，天然枸杞则较干燥。
小编提醒 总之，服用枸杞子的话一定要适量，吃多了的话对身体也是有害处的哦。
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于奎老师:从医30载，全国著名中医养生学家，擅长中医养生，补肾养肾，瘦身营养调理!
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