家里的花盆，老爸种满了韭菜和葱，想不到吃什么，就剪下一把韭菜，和鸡蛋炒成一个菜。刚好家里有萝卜干，切碎加进去，特别下饭！
如果当天想不到要吃什么，炒蛋就是方便有快手的菜，如果不喜欢韭菜，可以换成葱，或者放虾仁和其他蔬菜，都很方便。就是有些蔬菜，可能没那么快熟，需要提前先下油锅翻炒，后下鸡蛋。或者先炒鸡蛋到5分熟，盛出备用，炒了蔬菜再倒进去一起翻炒。
材料：
韭菜一把
鸡蛋5个
萝卜干适量
盐半勺
油适量
做法：
1.鸡蛋搅拌开加入半勺盐，切好韭菜和萝卜干
2.热锅下油，中火，倒入萝卜干翻炒
3.倒入鸡蛋和韭菜，翻炒。鸡蛋炒干爽就可以出锅。
