糖又名碳水化合物，糖可以给我们提供能量，是蛋白质、核酸、脂类合成必须的原料。糖在我们的生命生理过程是必不可少。糖的甜味又可以使我们心情愉快，可以说我们健康快乐地生活每日都离不开糖。世界卫生组织建议人体每天摄入添加糖最大量不要超过50克，最好不要超过25克。也就是说，我们除了吃天然食物中含有的果糖、蔗糖或者淀粉以外，我们人为地添加的糖类尽量要控制在50克以内。
但是，我们现在的饮食中，为了让我们感觉到生活的甜蜜，和商家为了争取更大的客服群，我们吃的东西几乎都在添加糖，比如很多的饮料和食物、饭菜都添加了糖。如一瓶500毫升的可口可乐含有的添加糖可以达到50克，一杯奶茶含有的添加糖也在50克左右。按照世界卫生组织的标准，一瓶500毫升的可乐或者一杯奶茶，就可以让我们每天的糖摄入量达标。但是，我们每天摄入的添加糖，远远的都要大于这个量。所以现代人几乎每个人的饮食添加糖都是超标的。
虽然我们每个人现在几乎都是糖的摄入量超标，但是根据医学研究报道显示，糖尿病发病的主要原因是吃糖太多。
糖尿病的发病主要是因为胰岛细胞出了故障，导致胰岛素分泌异常或者分泌有缺陷。而胰岛素主要是分解我们摄入的糖分，当胰岛素出现异常时身体内的糖分不能被分解，所以会产生血糖异常增高。
胰岛素细胞出现问题的主要原因与遗传和平时的各种生活习性综合有关。
导致胰岛素分泌异常的原因有：暴饮暴食，缺少运动、熬夜。
吃糖太多，对我们人体健康会造成那些危害？1、吃糖太多会对我们全身器官造成损害
吃糖太多会造成我们血管内血栓容易形成，血管血栓的发生可以让心脑血管疾病会自动找上门；由于糖分会刺激我们的身体分泌更多的胆汁分解糖分，胆汁不能及时排出的话，容易得胆结石；糖会影响到人体对钙质的吸收，会加重骨质疏松的问题出现，可以造成骨骼易骨折。
2、吃糖可以让人变傻
海马体是我们大脑里主管记忆的重要功能区和部位。吃糖过多可以使人大脑中的海马体明显萎缩。萎缩的结果使得物理结构和认知功能都受到了一定的损害。也就是说，吃糖越多会变得越傻。
3、吃糖可以让人上瘾
当糖被我们吃进嘴巴以后，糖所产生的甜味会由味觉神经传到大脑，刺激大脑分泌让人快乐的多巴胺，多巴胺使我们产生愉悦的感觉。由于不断地吃糖刺激，多巴胺会不断产生，我们慢慢地就会习惯多巴胺给我们带来的这种感觉，一旦我们不吃糖，就会出现空虚、无聊、心情郁闷等感觉。这种感觉会促使我们继续地找糖吃，以缓解这种负面感觉，从而形成一种恶性循环，让人上瘾。
4、吃糖可以让我们皮肤出现皱纹、蜡黄
我们的皮肤之所以白嫩，是因为我们的皮肤含有大量的胶原蛋白。糖喜欢和胶原蛋白产生反应，从而胶原蛋白会被糖化，被糖化的胶原蛋白就会变质。一旦胶原蛋白被大量的变质和消耗，就会使皮肤的弹性纤维断裂，导致皮肤出现皱纹，变得松弛暗淡，没有光泽。实现了美女变成黄脸婆的转变。
5、吃糖可以让我们的牙齿变黑，产生龋齿
糖分进入我们的口腔后，会立马和牙齿上的各种细菌构成一种污垢膜，由于垢膜里有大量的细菌又可以分解糖，制造出酸性物质，这些酸性物质会腐蚀牙釉质，让牙齿脱钙，最终导致龋齿产生。
随着糖的危害比越来越多的人了解和知道，为了能更好地保持甜味，满足人们的口感愿望，于是出现了代糖。代糖是食品中不添加果糖、蔗糖、葡萄糖等，而用其他的糖分来提供甜味。食品包装上写着“无糖”。代糖主要有木糖醇、阿斯巴甜、糖精等。
木糖醇甜味是蔗糖相仿，也能给人体提供能量，但是不会导致龋齿，比蔗糖健康。
阿斯巴甜也叫蛋白糖，甜度是蔗糖的200倍。虽然可以产生热量，但是这个热量是微乎其微的，不会引起人体长胖。
糖精甜度为蔗糖的500多倍，虽然糖尿病患者可以吃糖精，但因为它是一种化工合成的东西，安全性有待考究。
可见，尽管代糖可以达到与蔗糖、果糖、葡萄糖等常规糖提供相当甜味的目的。但是对于任何的东西不能多吃，得合理地吃，适可而止。
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