油是每个家庭做饭时的必需品,之前用油品种很少,在物质匮乏的时代,用的油可能都是猪油。到了物质丰富的今天,油的种类越来越多,除了猪油以为,超市里面摆放了很多植物油。

菜籽油大豆油花生油调和油哪个好(菜籽油花生油大豆油)(1)

如非常常见的花生油、大豆油、玉米油,还有菜籽油、调和油、橄榄油等等。这么多种的油我们应该如何选择呢?吃哪种是最健康的?

在多种油里面,很多人认为橄榄油是最健康的,也是很多人在做饭时候的首选。这是因为橄榄油中含有丰富的单不饱和脂肪酸,其中的抗氧化物质比较多。

菜籽油大豆油花生油调和油哪个好(菜籽油花生油大豆油)(2)

如果你是用普通的橄榄油凉拌是完全可以用橄榄油的,相比于其他油橄榄油的营养价值会更高一点。但如果你是用橄榄油来炒菜或者是炸东西,那么普通的橄榄油因为里面抗氧化物质较多,在高温的作用下还可能会被氧化,极易产生会对身体健康有害的物质。​

如果你非得选择橄榄油炒菜的话,那么就要选择精炼的橄榄油了,但价格较贵,并不适合大多数人。

菜籽油大豆油花生油调和油哪个好(菜籽油花生油大豆油)(3)

还有的人说调和油更健康,现在很多人还喜欢用调和油做菜,大家在购买调和油的时候,也会发现调和油里面有很多油的成分,价格要比其他的油要贵。

但因为每种油食用的温度不用,调和油也不是那么健康的,对于平常的老百姓是不建议选择调和油的。

菜籽油大豆油花生油调和油哪个好(菜籽油花生油大豆油)(4)

对于人们经常说的菜籽油、花生油、大豆油、玉米油,是生活中非常常见的,这样的油更适合我们平时炒菜,在炒各种蔬菜的时候,温度一般不会太高,并且也不会持续太长的时间。

这样的油营养价值要比猪油高,里面的不饱和脂肪酸成分较高,每天适量吃,限制在2勺油左右,每天在30g以下就是很好的选择,不会对身体健康有坏处。

菜籽油大豆油花生油调和油哪个好(菜籽油花生油大豆油)(5)

还有的油有棕榈油、椰子油,这样的油可能价格会便宜一点,但因为里面的饱和脂肪酸成分较高,并不适合我们平时的炒菜。但它们也有它们的优势,具有耐高温的特点。

如果你想要做油炸类或者是煎烤类的美食,就更适合用它们。在这里要提醒大家一句,这样的食物虽然美味,但存在很大的健康隐患,不建议大家经常吃或者是一次性大量吃,容易给身体健康带来不利的威胁。

,