豆角炖肉（豆角炒肉的做法）

sourcehe，2015-08-31

豆角是夏天盛产的蔬菜，营养成份很好，是蔬菜中肉类。含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。喜欢吃肉的朋友加一点煮瘦肉，炒着吃更美味。

小贴士：1.豆角一定要熟透，以防止中毒； 2.豆角大火爆炒是加适量的冷水，更容易熟，且颜色更绿，更鲜嫩；