一般来说,在吃牛排的时候,根据每一种牛排的肉质的不同,在选择成熟度的时候,自然也是有差异的对于菲力牛排来说的话,因为它是牛脊上最嫩的肉,由于肉质嫩,煎成三分熟、五分熟和七分熟皆宜,我来为大家讲解一下关于菲力牛排建议几分熟?跟着小编一起来看一看吧!

菲力牛排建议几分熟(菲力牛排几分熟好吃)

菲力牛排建议几分熟

一般来说,在吃牛排的时候,根据每一种牛排的肉质的不同,在选择成熟度的时候,自然也是有差异的。对于菲力牛排来说的话,因为它是牛脊上最嫩的肉,由于肉质嫩,煎成三分熟、五分熟和七分熟皆宜。

那什么时候是三分熟,什么时候是五分熟,什么时候是七分熟呢?三分熟:外围呈灰褐色,剖面为血红色,伴随刀切有血渗出,口感大体偏嫩。五分熟:外围呈灰褐色,剖面为粉红色,核心仍有血红色,口感不会太嫩,有层次有厚重感。七分熟:大部分呈灰褐色,核心为粉红色,质感偏厚重,有咀嚼感。