最近迷上了麻辣小吃！在疯狂寻找各种麻辣美食的过程中，突然发现麻辣魔芋丝最符合我的口感。毕竟魔芋丝吃起来口感柔和又不乏嚼劲，而且颜值方面也很出众，看着油光闪亮的色泽，瞬间就激起食欲了。
超爱麻辣味道，一款麻、辣、香的混合小吃，每一口都神清气爽！难怪外面有那么多魔芋丝美食了，而我们这款麻辣魔芋丝属于家庭零食的天花板哦！制作过程简单，香味十足，拿来当日常解馋的小零食再好不过了，有机会一定要品尝一下哟。
【麻辣魔芋丝】
制作配料：干魔芋丝100克 干辣椒10克 桂皮2克 香叶2片 八角2克 花椒5克 生抽1大勺 大蒜3个 红油豆瓣酱1大勺 孜然粉5克 辣椒粉5克 生姜2片 白芝麻1勺 花椒油1勺
制作方法：
1、干魔芋丝用清水浸泡30-40分钟；
2、把魔芋完全泡发；
3、开水里加入干辣椒、花椒、桂皮、香叶、生抽，煮开之后加入泡发好的魔芋丝；煮大约5分钟左右，捞出来沥干水分备用；
4、另起锅加入多一点的植物油，加入蒜末、姜末、红油豆瓣酱小火慢慢翻炒出红油；
5、再加入辣椒面、孜然粉、花椒油、生抽1勺翻炒均匀；
6、加入魔芋丝翻炒均匀，即可出锅；
7、出锅之后撒点白芝麻，非常好吃的麻辣小零食，魔芋丝吃起来口感非常有嚼劲，麻辣爽口，越吃越过瘾，追剧不可错过！
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