土豆去皮，先切薄片，再切细丝，切好的土豆丝用清水冲洗掉多余的淀粉，这样炒出来的土豆丝更清爽脆嫩；，我来为大家讲解一下关于怎样做土豆丝馍好吃又简单?跟着小编一起来看一看吧!
怎样做土豆丝馍好吃又简单
土豆去皮，先切薄片，再切细丝，切好的土豆丝用清水冲洗掉多余的淀粉，这样炒出来的土豆丝更清爽脆嫩；
青椒去蒂去籽切丝，大蒜去皮拍扁切碎，葱切碎备用；
炒锅上火烧热，放少许食用油，把葱碎和蒜碎放进去炒出香味；
把土豆丝放进去翻炒；
翻炒片刻后，土豆丝会有些许的变色，并且变软；
土豆丝炒熟后放进青椒丝，再加入盐，一起翻炒入味；
炒好的土豆丝盛出备用；
再来做软饼，这种饼适合薄薄的，软软的才好吃，用一个小盆，放上清水，再放进面粉，鸡蛋一个，少量的盐；
调拌出来的面糊比较稀，拎起勺子面糊呈流动状；
再放点熟黑芝麻进去，一起调拌开，如果不喜欢黑芝麻也可以不放；
平底锅上火烧热，放少许食用油，或者用油刷刷一层薄油，舀一勺面糊倒在锅里，然后晃动锅身，让面糊均匀的流动到四周，铺满整个锅底，因为面糊比较稀，很快就会定型；
给饼翻个面，两面煎熟即可，这种饼软软嫩嫩的，即使不卷菜也一样好吃的；
把煎好的饼放在案板上，在饼的一侧铺上炒好的青椒土豆丝；
卷起来就可以吃了。如果喜欢辣的还可以把炒土豆丝的青椒换成辣椒。
