千呼万唤始出来
『江南田园』现正式升级为宋徽厨！
以徽菜为主的宋徽厨，融合传统安庆味道，加入新式烹饪法。所到之处皆引起排队狂潮，受到无数粉丝的好评。这次新店开到绿地，将生态和新鲜进行到底。
总面积1600平方，一砖一瓦，一灯一盏，尽显徽派婉约风采。不仅菜品一绝，环境更是让人惊叹。仿佛一瞬间梦回徽州。
整体环境古色古香，小桥流水、亭台楼阁、乌篷船、昏黄的灯光，一步一景。隔绝了现实的匆忙嘈杂，置身其中，只觉满心安宁。
赏美景、品美食，再现川宴韵味。船橹轻荡，布幔轻飘，欢声笑语接连不断，觥筹交错间仿佛真的回到了那个徽山徽水徽人家。
实木桌椅加上特有的小灯笼吊灯装饰，自然与艺术的意境完美融合~在这里用餐瞬间抛下纷纷扰扰，慢下来静心享受美味。
东西南北苑
传闻不去亲见，早就听说一味清欢宋徽厨的装修风格深得人心，徽派风格浓郁，仿佛置身于江南小镇~真是一秒就沦陷。
还可以身临其境感受东苑，西苑，南苑，北苑不同的主题风格~每个苑各有特色，装修风格都不一样。简直是味觉和视觉的双重享受~
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精致的雕花木窗、黛瓦粉墙，脚下是沁凉明晃晃的青石板路，瞬间就心如止水了。每个包间的门都可以打开连台，同时满足聚餐或宴请等小型聚会哦。细节之处无不用心~
有不同的雅座供人选择，或木质桌椅、或临风小亭、亦或雅致包间。环境幽雅别致。鱼水环绕，文化蕴藏。
在这里吃饭不仅能满足舌尖上的欲望，身心上更能得到放松，在这样一个被骄横纷燥的年月里让内心能安静的，只有这让人身心契合的环境。
从过去的后厨“闲人免进”，到最初的“4D厨房”导入，再到今天成功跃上“4D安心厨房”。
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全透明开放的厨房区域，在明亮的灯光照射下，显得格外宽敞通透。穿戴齐整的厨师各司其职，方便消费者随时随地可以看到上菜进程。
在宋徽厨，不论是厨房操作间，还是菜品准备间；不论是冷藏库房，还是常温库房，所有的物品均按照相关标准、规格、属性等严格要求，分门别类归位、入库。让所有食客在这里吃的舒心，吃的安心，吃的放心！
招牌山粉圆子烧肉，在冬至有自家山芋基地，据说一年山芋粉要用60-70吨，全部是自己种植，健康0添加。真的是原生态噢~
制作山芋圆子可没那么简单，一招一式都在师傅的双手中。水多了做不成形，力道掌握得刚刚好，其中蕴藏的都是圆子娘的手艺。
与它“相伴”的猪肉也同样切块，烧成七八成熟后，将山粉圆子盖到肉上，小火焖烧一会，香气四溢的山粉圆子烧肉就熟了。不得不说圆子的个头还是挺实在的~
吃上一口，粘而不稠、油而不腻、喷香可口。软糯的山粉圆子把肉的汤汁完全吸入，一口一块，让人欲罢不能。超有韧性嚼完满嘴甘甜，回味无穷！
大南门，千年古城安庆最大的回民生活区，距离长江咫尺之遥。承载一代又一代安庆人的记忆的大南门包子在这里也能品尝到。
每个包子，从制作到上桌，尽管不到几分钟的时间，但其背后却有着很深的门道。精挑细选优质面粉，用无任何添加的自然发酵技艺来和面。
包子中的馅儿，根据比例进行调制，由牛肉和豆腐混合后捏进面皮中。热锅中一层浅浅的油，滋啦的声音仿佛停不下来，等待着挨个放进的那一只只包子。
这里的包子，老面发酵，现点现包，经过滚油旺火，油煎至两面金黄就可以出锅了！
牛肉的香气，和那厚实的味道，馅大，皮薄，壳脆，咬一口，辣鲜香烫的“牛肉包”便直溢心中。 真的是安庆人才懂的味道。
文火熬制而成，色泽金黄，芳香四溢。安庆人对于鸡汤泡炒米的钟爱程度也是根深蒂固。在很多安庆人的心里，吃上这一口，才叫幸福！
鸡都是散养的本地鸡，俗称“本鸡”，细爪油黄，肉质鲜嫩。冷水下锅，焯水后再次清洗，放在砂锅里，文火煨吊6小时。汤色清澈，香醇浓郁，惹人垂涎。
盛一碗滚烫飘香的鸡汤，撒一把炒米。不待炒米泡化，用汤勺舀起，慢慢品尝。这道鸡汤泡炒米，简单，质朴，却蕴藏着道不尽的家乡味道。
汤和菜分开来上，鸡汤开了之后现下鸡毛菜。鸡毛菜鲜嫩，很好的保留了叶绿素的营养。
何为鸡毛菜？其实鸡毛菜就是一种还没长大的小青菜，鸡汤的锅底，鲜嫩的小白菜幼苗就是现场现烫，吃起来口感柔嫩。
安徽菜中重油重色的菜有很多，这第三霸算是难得清淡。一大碗青菜 鸡汤 精致小炉，全套上桌，客人可以自己烫菜，好吃又好玩！
多样化的菜单，撩你没商量。不管你是酷清新徽菜，还是偏好爽辣刺激的重口味，宋徽厨都能满足你。自助区还有免费小吃不限量任性吃,宠你就是这么豪横！
自制小菜，爆米花，水果，甜米酒，不限量免费吃！立刻飙升一个档，简直暖到心窝里，超爱！
宋 徽 厨
