洋葱含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，能够促进免疫物质的生成，牛肉中的蛋白质为免疫物质的合成提供了丰富的原料。牛肉炒洋葱能健脾开胃，促进胃肠道蠕动，对于食欲不振、消化不良的人，有很好的增进食欲、促进消化的功效。
By 薯条沾腐乳
用料
- 肥牛 200克
- 洋葱 半个
- 胡萝卜（小） 1根
- 料酒 1勺
- 花生油 30克
- 生姜 几片
- 高汤 2勺
- 盐 少许
- 蚝油 1勺
- 香菜 3根
做法步骤
1、牛肉卷提前解冻
2、洋葱切粗条
3、生姜切片
4、胡萝卜切片
5、解冻好的牛肉卷
6、锅中烧开水
7、放入牛肉卷
8、加入料酒
9、捞出沥干水份备用
10、锅中放油烧热，下姜片炒香
11、放入洋葱和胡萝卜
12、加入少许高汤炒熟
13、放盐
14、肥牛放入锅中
15、加入蚝油
16、拌匀
17、放入香菜段
18、翻炒均匀后出锅
19、装盘食用
20、成品图
小贴士
重口味的可以加入辣椒酱或者香辣酱，口感更加丰富
肥牛的营养功效
补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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