大连的这家美食
不拼颜值
拼“食”力
筋头巴脑特色在于口味丰富，
牛肉、牛筋、牛肚、牛蹄筋、
牛板筋、牛腱筋、牛隔膜筋，
不同的口感让你每一口都充满惊喜，
数十种自选酱料打造食客的专属味道，
让味蕾前所未有的愉悦，
有种满足叫筋头巴脑一锅香。
牛筋的营养相当均衡，
其中碳水化合物、
蛋白质和脂肪各占三分之一左右，
因此口感细腻，
又香又嫩，还有弹性，肥而不腻，
乃是牛中珍品，
与牛百叶及牛脑髓称为“牛中三宝”
美味吃法四步骤：
1、先吃肉
筋头巴脑火锅不同于传统的火锅，锅中的筋头巴脑在端上来的时候就已经可以食用，因此您不要犹豫，先夹一块尝尝味道。
2、后土豆
筋头巴脑火锅中的土豆在刚上来时都是刚刚放进锅中的，因此不要着急，先分享一下美味的筋头巴脑，八分钟左右，土豆就会熟了。
3、青菜粉丝接着来
当您吃过了鲜香的筋头巴脑，嫩滑的土豆，是不是觉得意犹未尽。没关系，这时您可以把您点的青菜、粉丝、豆制品等放入锅中，感受一下鲜香美味。
4、肉丸海鲜最后放
手打潮汕牛肉丸，
超爽口，劲弹滑。
筋头巴脑，缠绵撕咬。
牙的感受，至关重要。
都说筋头巴脑不好嚼，
有皮又有筋。
花田煮家却不服输，
长时间的精心炖制，
连牛板筋、牛腱筋都炖的烂熟。
饱浸汤汁的牛肉细致软嫩，
一口吞下，
肉的鲜香迅速席卷在舌尖。
老板还贴心的为大家准备了六份小食，
妙脆角、锅巴、爆米花、
山楂罐头、鲜橙、冰淇淋。
筋头巴脑一锅出，
吃到胃里暖乎乎。
吃饱了来这里躺一会，
尽享闲适时光。
寒冷的冬天，
不来花田煮筋头巴脑暖暖？
大连市沙河口区西安路中央大道2层036号
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