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导语：孩子爱吃的炸鸡柳，其实做法很简单，看一遍就会，小孩吃到舔手指
现在的小孩比我们8090后小时候要幸福的多呀，现在不管是零食还是大街小巷售卖的小吃，小孩们根本吃不过来，而且品种丰富，看的让人是眼花缭乱。大人逛街就是去买衣服，聊聊天，而小孩子们逛街就是单纯的为了混一口吃的，基本上都是走一路吃一路，手里拿着又继续看着下一个目标，真是贪吃的小朋友。不过现在街上的小吃虽然种类丰富，但是真正生意火爆的其实也就那几个，炸鸡柳、烤面筋、芝士火腿肠。说到这，我家孩子就最爱吃炸鸡柳，但是天天在外面买我觉得非常不卫生，本来路边摊就是露天的，不管是细菌还是灰尘都是非常多的，而且食材的卫生也没办法得到保证，但是孩子每次路过都要吃。正巧我这几天得空，学着给孩子在家做了炸鸡柳，孩子说比外面的还好吃，其实做法非常简单，我看了一遍就学会了，自己做吃起来放心。今天把做法分享给大家，朋友们一起来看看吧！
炸鸡柳做法：
1.准备好需要的食材，鸡胸肉两大块，鸡蛋1个，香葱一根洗净切成末备用。准备裹粉：面包糠、淀粉。
2.鸡脯肉放入小盆中，加入适量的清水浸泡十分钟左右，浸泡后取出洗净血水，沥干水分后放在砧板上，顺着鸡胸肉的纹理把肉切成细条，全部切好之后放入小盆中备用。
3.刚才装鸡肉条的小盆中，加入适量的料酒、生抽、食盐、十三香、葱末，用手抓拌均匀后腌制至少二十分钟备用，腌制的越久越入味哦。
4.准备裹粉：一个碗中倒入适量的淀粉，另一个碗倒入面包糠。再取一个碗打入一颗鸡蛋，快速搅散备用。
5.腌制好的鸡肉条放入淀粉碗中，让鸡肉均匀的裹上一层淀粉，裹两遍之后提起来抖一抖，把鸡肉上多余的粉抖掉。
6.裹好淀粉的鸡肉放入鸡蛋液中，均匀的裹满蛋液后，再放入面包糠的碗中，继续裹满面包糠，也是裹两遍，最后把多余的面包糠抖掉，所有的鸡肉条处理好之后放着备用。
7.锅中加入足够的食用油，油温烧至七成热时转中小火，把鸡肉条慢慢下入锅中，一面炸定型后翻面继续炸，炸至两面金黄后全部捞出，控干油分。
8.控干油分的鸡柳全部放入盘中，撒上适量的孜然粉和辣椒面翻拌均匀即可享受美味，金黄酥脆，孩子吃了还想吃，吃完还不忘嗦手指，隔壁小孩闻到香味都馋哭了。
鸡胸肉，顾名思义就是鸡胸脯上的肉，是鸡身上最大的两块肉，这里的肉质细嫩，口感鲜美。鸡胸肉的营养价值很高，含有丰富的维生素、蛋白质、钙质、铁、粗纤维以及各种人体所需的微量元素，鸡肉的消化率很高，营养成分也很容易被人体吸收和利用，常吃鸡肉能强身健体，促进身体发育。而且鸡胸肉与其他部位的肉质不同，鸡胸肉的脂肪含量非常低，好吃又不怕胖。以上就是今天要跟大家分享的关于炸鸡柳的做法，孩子爱吃的炸鸡柳竟然这么简单，一看就会，孩子说比外面卖的还要好吃，隔壁小孩都被馋哭了。喜欢的朋友赶快试试吧！
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