锌被称为“智力之花”和“免疫之王”。参与机体的免疫功能、骨骼生长、智力、生殖等。因此，锌在人体中起着非常重要的生理作用。在儿童的生长发育过程中，维生素、微量元素等必需营养素在体内起着至关重要的作用，哪一种元素缺乏都会影响儿童的发育，缺锌也会有许多症状，食欲不振，生长发育缓慢，免疫力低下等等。
一，缺锌症状
缺锌症状自测 多选
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1.食欲不振：挑食，厌食，拒绝进食，进食少
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2、异食癖，吃奇奇怪怪的如墙皮、纸、泥土等
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3、生长发育慢
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4、免疫力低下，经常呼吸道感染，伤口恢复慢
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5、口腔溃疡，皮炎，地图舌
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6、头发黄、稀疏
备注：
1.食欲不振：挑食，厌食，吃的少;没有胃口，没有饥饿感，就像神仙一样不吃不喝。
2、奇怪的东西。例如：咬钉子，衣服，玩具，硬物（咬铅笔是孩子最爱的），吃头发，纸屑，生米，墙皮，泥土，沙子等;
3，生长发育缓慢，高度比同龄孩子低3-6厘米，孩子明显瘦弱，体重轻2-3千克;。
4.低免疫力，经常感冒和发烧，反复呼吸道感染，如：扁桃体炎，支气管炎，肺炎;这是免疫力低下的典型表现，而且恢复缓慢。
5.指甲上有白点和长刺，
地图舌（舌头表面有剥脱，呈不规则的红白图案）;
儿童口腔溃疡是典型的B族维生素缺乏，缺锌会导致口腔溃疡。单纯补充效果不好，容易反反复复。
健康的舌头光滑，没有舌苔。如果孩子的舌头表面像地图一样裂开。
6.头发多少和头发颜色主要取决于遗传因素和生长速度，营养状况跟锌关系很大。
只要确保营养平衡，1岁后这些症状就会慢慢改善。
以上几个明显表现，孩子估计已经缺锌了。另外，还有一些潜在的表现很难发现。
7.视力与眼睛：缺锌也会使视力下降，儿童近视、散光都跟锌有关；
8.皮肤问题：伤口不易愈合;皮炎、湿疹;
9，注意力不集中，影响智力，尤其是上学后表现的很明显，上课总是不认真。
10.多动，反应迟钝，注意力不集中，学习能力差;
父母朋友一定要注意它，尽快去医院检查，缺什么补什么。
哪些宝宝是容易缺锌的高危人群一：妈妈在孕期锌摄入不足。怀孕期间对锌的需求量约为100毫克，约一半被胎儿吸收，摄入不足，导致储存在体内的锌过少，如下图，跟贫血机理相似。
第二：早产儿。胎儿对锌的需求在孕晚期达到高峰。早产会导致胎儿失去在母体体内储存锌的黄金时间，
三：没有母乳喂养的孩子。母乳含锌非常丰富，是血液的6到7倍。远远超过牛奶。更重要的是，吸收率高达42％。这是任何乳制品都无法比拟的。因此，更容易缺锌了！
四：挑食偏食、好动、出汗多的孩子。好动是孩子的天性，夏日炎炎，通过汗液锌的流失可达2~3mg。如果你的孩子不补锌，它将不可避免地中招。
五：体弱多病的孩子。孩子生病时和康复期间，往往胃口不好，限制饮食时间久了，食物中锌含量不足。用药也会影响肠道功能，影响锌的吸收。
六：脾胃功能差的孩子，消化吸收功能不好。
七、容易腹泻的孩子也容易缺锌。
通常，婴儿通过临床症状诊断缺锌并不困难。过去医院通过检查微量元素更有利于诊断。但是，由于目前检测微量元素鱼龙混杂，当受到检测设备、环境因素，检测员操作水平等因素，很容易影响检测结果的准确性，造成误差。对于目前检测婴幼儿锌营养状况，由于需要抽静脉血检测锌，给宝宝带来创伤和疼痛，一般难以接受，而且早已被淘汰。因此，不建议进行常规检查，即便差，大多数也是正常结果。
有一定参考价值的检测是头发的功能检测 ，查营养状况。
根据最新调查，居然高达60%中国儿童缺锌。很多父母生怕自己孩子就在这六成里，于是一股脑地给孩子补锌。
婴幼儿缺锌一直居高不下，到底是为何呢？
主要原因是由于饮食结构不合理，锌摄入不足。添加辅食后，这些富锌的食物主要是海产品，坚果摄入太少。加上出汗多，锌的流失也多。
★如何判断宝宝是否缺锌？
饮食评估，对着上述表和各年龄锌的推荐摄入量，估算饮食中锌的摄入量！这是判断宝宝是否缺锌的最简单可行的方法。如果觉得把握不准，可找专业儿童健康管理师评估。
0-6月龄：2mg/d
宝宝每日奶量约750ml，每100ml母乳中约含0.28mg锌，因此母乳喂养足够的宝宝理论上不缺锌；奶粉中添加了锌，也无需额外补锌。前提是母乳的妈妈不缺锌。
6个月后，母乳中的锌含量逐渐下降，除每日奶量600-800ml外，要及时添加辅食，建议选择强化铁、锌的营养米粉8个月后添加肉类。海鲜1岁以后再给。
往往这个阶段容易出现辅食添加不合理引起的锌缺乏。
进一步确认，还需要到医院给孩子做微量元素检测。
缺锌会影响孩子的生长发育，智力和免疫力都会受到影响。如果经医院确认孩子确实缺锌了，就需要加强补锌了。
如何预防缺锌？
1.促进母乳喂养。母乳含有丰富的锌，母乳喂养的婴儿很少见。
2，多样化的食物，均衡的饮食。从小养成良好的饮食习惯，避免挑食，偏食，通常吃富含锌的食物，如肝脏，瘦肉，坚果，蛋，海鱼，贝类，牡蛎等。南瓜子，山药中含锌量也很高。蘑菇含锌量也不错。
3.服用锌补充剂。对于早产儿，人工喂养的儿童，营养不良的儿童，长期腹泻和缺锌的免疫力低下儿，可以根据医生的建议服用适当的锌补充剂。
锌补充方法服用锌补充剂。对于缺锌比较严重的早产儿、人工喂养儿、营养不良儿、长期腹泻者、免疫力低下可以根据医嘱适当服用锌补充剂。可以坚持喝一段时间锌口服液暂时解决问题，长期彻底解决需要通过食补。
1.多吃含锌食物：
补锌菜篮子推荐：
上述富含锌的食物中，贝壳类海产品如牡蛎为代表的高锌食品，瘦牛肉，猪肉，南瓜籽，小麦胚芽，黑芝麻，核桃，山药，蘑菇，花生，小米，都是优先选择。
我经常用含锌量较高的花蛤和蔬菜中的补锌之王“口蘑”（香菇、金针菇经常替换）做粥——补锌花蛤粥，只用放几篇姜去腥味，不用调料哦，宝宝也能吃的鲜鲜哒。海鲜粥也可以搭配含锌量较高的其他食材还有牡蛎肉（腥味比较重，可以放野芹菜压一下味）、牛肉、山药和坚果等，妈妈们也可以用“锌”替换着做出各种花式粥来，一锌让孩子轻松度夏。
或者生蚝鸡蛋饼，原材料非常简单，只要有牡蛎肉（先用姜腌一下），小葱，葛根粉或者百合粉、鸡蛋就可以了。今晚就可以试试。
2.强化锌补充剂
3、排除铅中毒
如果孩子缺锌比较严重，又配合锌剂来补。但是3个月过去了，好像症状没有明显改善，这是什么原因？除了铁与锌缺，竟然还有铅中毒。
铅超标时在体内占位，会抑制钙，铁、锌的吸收。
如果宝宝血铅水平太高，建议去驱铅治疗，再补锌。否则是徒劳无功。
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