零食,小时候,潮汕特有的零食,在我与奶奶共度的有限时光里扮演着一个不可或缺的角色。那时候,奶奶是一个虔诚的人,每一次拜神,在神明面前,都会摆满一堆堆的零食,有瓜册、佬花,铁钉条等等,每一次趁奶奶在准备蜡烛银元时,都会拿上一点点偷吃,被发现了,被挨骂后,奶奶总会对着神明默念,孙儿不懂事,莫怪莫怪。
我爱潮汕小吃
我们开始一段故事吧
在我大概也就八九岁的样子,奶奶对我很是疼爱,面对走过的佬花摊前,在我一次次的哀求下,她拿出5毛的零钱帮我买了,我依稀记得,那些零钱被包在一层又一层的白色手帕里,里面还被一个白色塑料袋包裹着。
最大饱口福的,还是每年的大大小小节日,那时候奶奶会买许多许多的零食来贡拜神明,当然,每次还是会提醒我,一定要神明享用完后,才可以吃。
慢慢的这些画面开始变得零碎,只能通过每一种零食来忆起我跟奶奶每一个画面片段。或许,这是冥冥之中某些联系。
又或许,每一种食物,背后都有一段值得回忆
以下,是收集了“关于潮汕每一道零食的小瞬间
潮汕8090后的零食之一,小的时候经常吃,它的形状跟猪耳朵是一样的,所以叫猪耳朵。脆脆的,味道有点甜,很是香,嚼起来还嘎巴嘎巴的~
口感香脆,落地即碎,吃起来既有花生米香味,又有白糖清甜,入口轻轻一嚼,即成碎沫。嘿嘿,果然很适合喜欢吃花生的我!
薄得连风都可吹走,吃时拌点麦芽糖,酥脆带着麦香,那种童年浓浓的古早味又回来了。
小时候满满的回忆,还是小时候的味道,一款潮汕的经典零食,真是超酥超脆
印象中罗D是一种泰国传到潮汕的零食,上面那个很像小时候吃的塔糖,不过我喜欢下面的饼干,有没有唤起你儿时的回忆呢?你看,我是先把花吃掉,还是先把饼干吃掉呢?顿时勾起童年记忆了......
又一怀旧零食,油炸小春卷,大家还记得吗?童年小吃,酥脆且带着一点点甜的黄金小春卷,可是潮汕小朋友们的最爱哦!
传统美味,经久流传,味道香脆,无生油脂味,贵屿斋饼细腻香柔,松脆表皮爽口酥香。饼皮由多层薄皮叠成,口感具佳。无添加防腐剂,健康美味,老少皆宜。
有多少人还记得傻怕这东西,以前是一角四粒,甜甜、脆脆、香香的,吃完嘴巴红红滴。或许现在我们已经逐渐遗忘了这些乡里土气的小吃,但这颗小小的红枕头却承载着我们无数童年的回忆。
在小店一毛三颗的猪油糖百吃不厌,至今为止还难以忘记唇齿留香的感觉。当时对于小孩来说,实在是一种“猪油糖尼古丁”
兰花根,要经过制料、过筛、熬糊、出坯、炸制、挂衣等十多道工序。成品形似蚕壳,色黄饱满,组织泡酥,香脆化渣。金黄的色泽,入口化渣。不管是两鬓斑白的老人,还是天真烂漫的孩童,都对它情有独钟。
南糖选料精辟,工艺独特,货真价实,别有风味。
南糖胶软而不黏牙;花生粒香酥松脆。
这只是众多潮汕零食的一角,
也是众多故事中的某些瞬间,
细妹相信还有更多属于你的,
关于潮汕零食的故事瞬间,
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来源: 潮脉
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