下饭开胃菜之酸辣爆炒鸡胗(有一种乡愁叫春日时令)(1)

简单一盘爆炒鸡胗,美味带劲。

By 哈密瓜的春天

用料

做法步骤

下饭开胃菜之酸辣爆炒鸡胗(有一种乡愁叫春日时令)(2)

1、鲜美又带有嚼劲的爆炒鸡胗。

下饭开胃菜之酸辣爆炒鸡胗(有一种乡愁叫春日时令)(3)

2、材料准备 鸡胗清理干净后切花刀,加入1克盐再次抓洗干净。 在加入1勺料酒,2克盐,1勺蚝油腌制片刻。 蒜,姜,辣椒切切块。

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3、起锅烧油 放入葱姜辣椒炒香

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4、炒香后放入鸡胗爆炒

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5、加入适量清水,盖上锅盖焖煮2分钟。 开盖后倒入一勺太太乐鲜贝露翻炒均匀。 大火炒至略收汁即可。

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6、鲜嫩又美味的一盘爆炒鸡胗。

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7、赶紧试试吧。

小贴士

1⃣️鸡胗买回来后要将里面的膜处理干净,加盐抓洗,这一步能让鸡胗清洗更干净。 2⃣️鸡胗加入盐,料酒,蚝油腌制片刻,这样会更入味。

鸡胗的营养功效

消食导滞,帮助消化。 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解烦。

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