酸汤水饺简介（酸汤水饺是什么）

酸汤水饺，顾名思义，贵在酸汤但饺子也是好的，我来为大家讲解一下关于酸汤水饺简介?跟着小编一起来看一看吧!

酸汤水饺简介

酸汤水饺，顾名思义，贵在酸汤。但饺子也是好的。

猪肉馅、羊肉馅、海鲜馅都有，以羊肉馅最受欢迎。一般手工制作，现捏现卖。讲究馅大皮薄肉多。基本是一个肉丸子。捏时双手合拢，两个大拇指往里一挤，使饺子呈带花边的疙瘩状。所以也有叫羊肉疙瘩、猪肉疙瘩的。