粤式炒饭的做法窍门（粤式炒饭的烹饪方法）

材料：腊肠1条、腊肉1小块、蒜4瓣、青蒜1/2根、白饭2碗辅料：酒1大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许，我来为大家讲解一下关于粤式炒饭的做法窍门?跟着小编一起来看一看吧!

粤式炒饭的做法窍门

材料：腊肠1条、腊肉1小块、蒜4瓣、青蒜1/2根、白饭2碗。辅料：酒1大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许。

腊肠、腊肉先蒸熟，然后切丁；蒜头去皮切碎；青蒜洗净、切丁。

用2大匙油小火炒香蒜末，然后放入腊肠丁、腊肉丁略炒，加入白饭炒匀，并加入其他，最后撒入青蒜，炒匀后盛出。