01
对于吃的东西我从来都不执着,可以这样讲我对美食没有任何追求,没有半分的讲究甚至一度就是将就。这倒不是说不喜欢美好的食物,只是永远达不到热爱的地步罢了。
不热爱,不上心也就不会有制作美食的热忱,也就没有了征战厨房、俘获全家人胃口的欲望和能力。
对待食物不用心这一事实,还直接将身为家庭主妇的我推到了尴尬的处境。虽然也常常因为烹饪的手艺摆不上去台面去而自责,可一面又开解自己:总会有一件做不来的事情,要允许自己的不完美。
有段时间总听到一句话叫“妈妈的味道”,每逢这个时候,孩子爸爸就露出担忧的神色:“孩子们以后该是怎样的遗憾呐,妈妈的味道就是难以下咽,就是强摁头吃饭……”
受到的打击越大,越是扼杀了我想要探索美食美味的意识萌芽,于是,不再故作勤勉,老老实实做我的门外汉。
在这个背景下,家里诞生了一位大厨,那就是孩子的爸爸。他光荣地担当了家庭煮夫,顺利接手了厨房里煎炒烹炸的各色任务,我知道这是他对我包容,想当初他也是“十指不沾阳春水”啊,想要感谢他的时候,他又刀子嘴:“我只是不想再糟蹋自己的胃。”
不管怎样,我终于可以解甲归田写自己的字去了。
02
我也感到很意外,人常言道:有其母必有其女,我的母亲就有一手好厨艺,各式荤素菜肴她都做得色香味俱佳。按说,耳濡目染的我蛮可以胜任主妇的角色,可事实上我更像是父母捡来的,不得不承认:对于做菜我一点天赋都没有。
偶尔做一次像样的,一家人也是惊叹赞叹不已,可往往下次同样的做法却做出了不同的味道,糊了焦了是常态,咸了淡了也毫无准头好言,总之,我的厨艺发挥极其稳定,那就是总让家人叫苦不迭,总让人担心自己的味蕾被搞坏。
终于,走马上任的孩子爸爸网络学习了烹饪各式菜肴,一家人对他的菜品总会做到光盘,可每次他都谦虚地说:做得不好。我告诫他,谦虚过头大概就是骄傲和自负了,于是,他认认真真地接受赞美。
得到鼓励的孩子爸爸,被正向强化地更加想要探索发现美食世界,于是,他越来越爱下厨房,而我,也乐得清闲。
03
我们家几乎不吃海鲜,一生节俭的老人总觉得肉少骨头多的螃蟹、花蛤、海蛎子一类太过浪费,好在大虾的皮还薄一些,可价格总叫他们瞠目,因此,家中鲜见这些。
这天,孩子爸爸买来几只大螃蟹,当然免不了老人的一阵唠叨,他们嫌价钱太高,又嫌肉少壳重,最后又非难螃蟹根本没法做,因为他们从没有蒸过螃蟹。当我们家大厨把清蒸好的螃蟹拿上桌的时候,他们一个劲儿地推脱不吃。
“爱吃鱼头的妈妈”大多是不爱鱼头的。孩子爸爸一点一点把螃蟹替父母收拾好,他们推脱不过才勉强吃起来,可鲜美的味道谁又真的不爱呢,他们越是觉得好吃越要往儿孙碗里放。
因为我几乎吃素,所以鱼虾也不大碰,他们便不再勉强我了,一赞一叹地吃下去,想是螃蟹的价钱直叫他们觉得物无所值。
虽然,他们也喜欢吃,可一再嘱咐不要再买了。
这天,孩子爸爸又买来一盒海蛎子,老人们看到那些带壳的东西犯了愁,埋怨花了冤枉钱的同时又直呼不会做不会吃。
好在我们家的大厨既细心又麻利,将海货洗洗刷刷后放进锅里蒸熟,做好蘸料后又一齐端上餐桌。
那天围坐在餐桌旁的一家老小都等着他把壳剥好,遇见肥大些的还都推来推去不肯放进自己的嘴里。那晚,餐桌上的一家人热热闹闹、和和美美,一直没停手的孩子爸爸顾不得自己吃上一口,因为他一直在照顾家人,十分忙碌。
从父母家回去的路上他感叹:“今天着实忙活得不轻,可心里真舒坦!”虽然只是一件小事,虽然只是那么一瞬间,可那一刻我们都深深地感受到被幸福包围着。
我想,幸福感或许只源于一件简单的事,或许只是读到一首触动灵魂的小诗,或许是看到一张美好的照片,或许是留意到孩童天真无邪的笑脸,或许是回忆起美好的往昔,或许只是做了简单的饭菜看着家人吃完,又或许是什么都没发生,你只是认认真真感受了下自己的呼吸,都会觉得幸福。
幸福到底在哪里呢?它可能在厨房里,可能在餐桌上,最可能的是在你我心间,在传递爱的过程中……
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