看评论区,有的宝宝们说小浅的家常菜显得有些不够接地气,有些菜的做法实难操作,小浅今天痛定思痛,决定给大家带来彻底秒杀外卖,让大家告别外卖的简单家常菜。


无油麻辣鸡翅怎么做(告别外卖第十三天)(1)

鸡肉是很多追求低热量、低脂肪控制饮食的们首选食物,说起对鸡肉的料理,那么久不得不提今天的主角——可乐鸡翅。不放油也不加盐,看如何做出喷香健康美味的可乐鸡翅!


无油麻辣鸡翅怎么做(告别外卖第十三天)(2)


准备工作:【食材】

鸡翅8-10个、正常一罐355ml可乐、生姜一块、生抽80克、花雕酒10克、小葱一小把。


无油麻辣鸡翅怎么做(告别外卖第十三天)(3)

开始制作:

1、鸡翅两面都斜着切一些口子,为了能使鸡翅内里更加受味。


无油麻辣鸡翅怎么做(告别外卖第十三天)(4)

2、加入适量花雕酒、生姜拍碎,尽量挤出姜汁来一起腌制一会,花雕酒的用量大约10毫升左右。料酒能够有效的去腥,不要以为只有在做鱼的时候才放哦。


无油麻辣鸡翅怎么做(告别外卖第十三天)(5)

3、锅烧空气,无需放油,放入鸡翅两面煎黄,煎的时候生姜也放入锅里,充分用利用鸡翅里的油,不要再额外的加入食用油,保证原汁原味更健康。


无油麻辣鸡翅怎么做(告别外卖第十三天)(6)

4、倒入整罐可乐(如果锅子不是很大的话,可以适量减少到250ml左右),或者不喜欢太甜太粘腻的朋友们可以适量减少可乐用量。可乐和生抽的比例约3:1,80-100ml的生抽。生抽加入后无需在额外放盐,利用生抽提鲜即可。小葱打结加入,盖上锅盖中火焖煮,直到汤汁浓稠为止。


无油麻辣鸡翅怎么做(告别外卖第十三天)(7)

5、如果觉得只有鸡翅太单调,追求荤素搭配的朋友们,加入土豆和香菇翻炒,但记得土豆不宜加入过多,而且应该改刀为片,否则会使得鸡翅与可乐少干,变成了“干锅鸡翅”哦!


无油麻辣鸡翅怎么做(告别外卖第十三天)(8)

6、看锅底的可乐汤汁吸收程度,转小火,继续翻炒收汁后,装盘收工。


无油麻辣鸡翅怎么做(告别外卖第十三天)(9)


避免一看就会,一做就毁,喜欢的朋友们可以收藏此文步骤,这道大人小孩都爱吃的可乐鸡翅,绝对会成为冬季家常菜的爆款。那么还有哪些简易并且出镜率高的家常菜是大家想要尝试的呢?欢迎在评论区留言,跟着小浅一起告别外卖,享健康生活!

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