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谷雨的100种家常菜(谷雨前后最该吃这菜)(1)

谷雨前后,最该吃这菜,3元一斤,简单一做比肉香,上桌瞬间抢光

谷雨节气的到来,气温回暖加快,也是春季最后一个节气,而谷雨来自古人的“雨生百谷”之说,正是品尝百谷美味之时。现在正是吃小土豆的季节,小小的一枚土豆也是最好吃的,一上市,人们都会买上好几斤回家做好吃的,而小土豆的营养也是非常丰富的,价格也不贵,这种小土豆也是一年才才上一次,季节性也很短的,错过了也要等下一年了,所以一上市是非常受欢迎的。

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小土豆最好吃的做法就是干煸或孜然小土豆,那么,今天就给大家分享一道干煸小土豆的做法,做法简单又好吃比肉还香,大人小孩都喜欢吃,每次做上一盘,上桌瞬间抢光。下面一起来看看详细做法。

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【干煸小土豆】

食材:小土豆2斤,葱2棵,红烧酱油一勺,生抽一勺,鸡精一勺,食用油适量。

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烹饪方法:

步骤一:首先把小土豆的外皮轻轻搓揉几下,土豆皮就可以轻松的搓去,再用清水清洗干净即可。

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步骤二:葱择去根须黄叶清洗干净,切成葱末备用。

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步骤三:把小土豆放入滤糖甄子中,再把甄子放入臻米脱~糖养~生蒸汽饭煲X6中,加入150毫升的清水。

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步骤四:插上电源,选择营养蒸功能键,点开始键,开始工作至沸腾就会显示倒计时间,营养蒸大概需要30分钟的时间。

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步骤五:待蒸煮时间结束后,自动进入保温的,开盖即可取出,这样蒸熟的小土豆也可以直接吃,粉粉的糯糯的特别好吃,平时早餐要蒸芋头、红薯、玉米、鸡蛋的都可以,晚上睡觉之前放去蒸,早上直接起来吃就可以,好吃又方便。

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步骤六:炒锅中倒入适量的食用油烧热,倒入蒸熟的小土豆干煸,要拿着锅是不是抖动一下,干煸至小土豆表面微焦。

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步骤七:加入一勺老抽,一勺生抽,一勺鸡精调味,翻炒上色均匀,如果想更加入味的可以把小土豆压扁点就可以。

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步骤八:待调味料完全溶解上色均匀后,撒上葱花点缀即可关火出锅。

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步骤九:一道简单又好吃的干煸小土豆就做好了,可以当小吃,也可以当主食,非常的好吃,每次做上一盘,一上桌很快就光盘了,喜欢的,不妨也试试吧!

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