催乳食谱昂刺鱼文蛤汤(催乳食谱昂刺鱼文蛤汤)(1)

昂刺鱼刺少肉嫩,是老少皆宜的河鲜类食物,而文蛤素有“天下第一鲜”的美称,用文蛤和昂刺鱼一起炖汤,是海鲜与河鲜的完美结合,寒冷的冬天,煮上这么一锅鱼汤,喝着很暖心。也是催乳佳品。

原料

辅料

制作过程

催乳食谱昂刺鱼文蛤汤(催乳食谱昂刺鱼文蛤汤)(2)

1,这是今天这道汤所需的所有食材

催乳食谱昂刺鱼文蛤汤(催乳食谱昂刺鱼文蛤汤)(3)

2,文蛤要提前放入淡盐水中浸泡

催乳食谱昂刺鱼文蛤汤(催乳食谱昂刺鱼文蛤汤)(4)

3,用低油温将昂刺鱼两面煎透

催乳食谱昂刺鱼文蛤汤(催乳食谱昂刺鱼文蛤汤)(5)

4,放入刚好没过鱼身的开水,并放入姜片和香葱段,大火煮开

催乳食谱昂刺鱼文蛤汤(催乳食谱昂刺鱼文蛤汤)(6)

5,鱼汤煮开后转中火,慢慢炖直到汤变白浓郁,此时可放入文蛤

催乳食谱昂刺鱼文蛤汤(催乳食谱昂刺鱼文蛤汤)(7)

6,再继续煮到文蛤全部开口,即可放入适量食盐

催乳食谱昂刺鱼文蛤汤(催乳食谱昂刺鱼文蛤汤)(8)

7,将鱼汤盛起,鲜美营养的文蛤昂刺汤就做好了

烹饪技巧

适宜人群

乳母

标签

促进食欲 补充蛋白质

餐次分类

中晚餐

推荐理由

昂刺鱼肉质细嫩、味道鲜美、骨刺少,而且它性味甘平能益脾胃,具有催乳、利尿消肿等功效;文蛤不仅肉质鲜美,营养丰富,还具有很高的食疗药用价值,不但能清热利湿、化痰、还具有润五脏、止消渴,健脾胃等功效。

,