你好我是原创作者:为爱下厨
教给大家用最简单的方法,做出不一样的独特美食
省力、又省心,做出营养又好吃的美味
让饭菜充满浓浓家乡的味道,一起分享分享给爱人与家人
让我们一起努力成长,做出充满爱的美食
《多层红豆饼》
碗里加入2把红豆,倒入清水浸泡2小时。
加入300克面粉,20克熟油(也可用食用油)
用两手将面粉揉搓,让面粉都裹上熟油。
倒入180克凉水,搅拌成絮状。
揉成光滑的面团,再切成小剂子,揉成长条状。
碗内加入食用油,将长条面团,裹上熟油。
盖上一次性保鲜膜,醒发面1个小时。
醒面的时候,将浸泡红豆,倒入锅里面,大火烧开。
碗内加入半勺面粉,1勺熟油,用筷子搅拌成油酥状。
红豆煮40分钟以后,加入适量冰糖,再煮20分钟(注意最后大火搅拌,放置糊底)
面团醒面1小时以后,去除保鲜膜,按压成长舌状。
放入两勺红豆,将红豆饼叠两下,再抹上油酥,切成小条状。
锅内刷上食用油,放入红豆饼,按压成饼。
再刷少许食用油,2分钟后翻面,成两面金黄。
将红豆饼装盘即可,外焦里软又营养(喜欢红豆饼的可以试试看)
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为爱下厨
好吃又简单的《多层红豆饼》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!
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