配方来自日本贝果名店～我使用了简化的家庭做法，但成品口感绝对可以立刻拿出去售卖，这个方子的面团质地不会过硬，弹性恰到好处，同时也更加低脂健康哦～
By Unicorn宝贝 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 金龙鱼面包用高筋小麦粉 300克
- 盐 5克
- 干酵母 3克
- 糖 10克
- 蜂蜜 6g
- 水 160克
- 黑白芝麻 适量
- 海盐 适量
- 黑椒碎 适量
做法步骤
1、粉类混合
2、先低速2分钟，换揉面钩子中速5分钟，手套膜就出来啦
3、取出面团稍稍整型光面朝上，发酵一个小时变1.5倍大
4、取出后按压排气
5、分成6等份
6、分别整型，将边角收到下面，光面朝上滚圆
7、擀平后卷起来
8、揉成两边细的长条，将一边擀平包裹另一边
9、盖上保鲜膜二次发酵20分钟
10、纯净水烧至有浓密小泡泡，转小火放10g糖搅拌均匀，煮贝果正反面各2分钟
11、捞出煮好的贝果放在烤纸上，表面洒黑芝麻、粉色海盐、黑色海盐、混合香料
12、预热好的烤箱，底部放一碗水，190度烤20分钟
13、美味出锅啦，直接吃或者包裹一些蔬菜和肉类都很好吃哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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