将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油搅拌至面团完成阶段,我来为大家讲解一下关于奶酪布里欧的做法?跟着小编一起来看一看吧!
![奶酪布里欧的做法(制作奶酪布里欧的方法步骤详解)](http://img.studyofnet.com/upimg/534503124.jpg)
奶酪布里欧的做法
将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油搅拌至面团完成阶段。
室温30℃基本发酵40分钟。
分割成60克一个滚圆松弛30分钟。
将面团排气包入奶酪馅。
将酥菠萝洒入模具,将面团放入模具。
以温度30℃室温发酵50分钟。
以上火200℃,下火180℃盖个烤盘烘烤15分钟。
将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油搅拌至面团完成阶段,我来为大家讲解一下关于奶酪布里欧的做法?跟着小编一起来看一看吧!
奶酪布里欧的做法
将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油搅拌至面团完成阶段。
室温30℃基本发酵40分钟。
分割成60克一个滚圆松弛30分钟。
将面团排气包入奶酪馅。
将酥菠萝洒入模具,将面团放入模具。
以温度30℃室温发酵50分钟。
以上火200℃,下火180℃盖个烤盘烘烤15分钟。