最近看微博上有网友说,如果知道一个月前自己吃的是最后一顿海底捞,一定多吃两碗饭,把汤都喝掉。
现在虽然不能外出吃火锅,但这个番茄锅一定给你同样的幸福感。
准备2个番茄(两个人的量),番茄表面划十字放进开水里烫一下,去掉表面的皮,去皮后的番茄剁成小块。
锅中倒油,5成热的时候下姜片蒜片大葱炒香,然后倒入切好的番茄翻炒,炒到番茄浓稠,加入两勺番茄酱调味,加入番茄酱翻炒后汤也回更加浓稠。然后加入骨头高汤或者清水,熬10分钟左右即可。
最后加入自己喜欢的蔬菜就可以了,补充一句,肥牛和番茄锅超搭。
做法很简单,但味道超级赞,在煮菜之前先来一碗番茄汤,暖胃又暖心,每次都能吃到见锅底。
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作者:张翼晶
编辑:安士贤
编审:蒋煜寰
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