俗话说得好，冬吃萝卜，夏吃姜。冬吃萝卜夏吃姜”是流传于中国北的常见俗语。这一俗语的流传时间较长，千百年来不少人将其奉为圭臬，但很少有人深究冬吃萝卜夏吃姜的原理究竟是什么。作为一条常见的饮食“铁律”，了解其背后深层次的含义和原理是十分重要的。事实上，“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语还有下一句——“不劳医生开药方”。冬季属于避藏季节，此时动物蛰伏万物凋零，人类的身体情况也会因自然规律而出现一定程度的变化。如今已经入冬，这个时候呢，也是萝卜大量上市的季节，萝卜的吃法很多，大多数人喜欢炖着吃！但是这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一个，不一样的吃法，喜欢吃萝卜的朋友们一起来围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：白萝卜1根，黄瓜1根，鸡胸肉300克，洋葱半只，面粉30克，淀粉30克，食盐2茶匙，胡椒粉1茶匙，鸡蛋3只，大蒜5瓣，小米椒3个
第一步：将白萝卜清洗干净，然后用刮皮刀削去外皮，再用擦丝刀擦成丝，然后撒入2茶匙食盐，用筷子搅拌均匀，然后放着杀一下水备用！
第二步：将黄瓜清洗干净，再用刀斜切成薄片，然后摆入盘中，摆成一个圈，摆出花型，再把洋葱切成丝，切好后，再转过来，切成碎粒，装盘备用！再把准备的5瓣大蒜拍扁，剁碎备用，把小米椒切碎，跟蒜末放一起！
第三步：将鸡胸肉切成小块，然后剁成肉末，装入大汤盆里面备用，等萝卜杀好水之后，用手抓起萝卜丝，拧干水分，然后放到鸡肉末里面，放入切好的洋葱碎，再打入3只鸡蛋，放入30克面粉，放入30克淀粉，加入1茶匙胡椒粉，然后用筷子搅拌均匀！
第四步：起锅加入宽油，油温烧至6成热，再转成中火，然后用手抓起一小撮的萝卜面糊，双手揉成小丸子，放到油锅中，炸熟至表面酥脆！
第五步：等丸子炸好之后，它会浮起到油面，就证明熟了，这时，就可以用漏勺把萝卜丸子捞出来了，控干油分，装到摆有黄瓜的盘子里面备用！
第六步：捞完丸子之后，将油盛出，锅内留底油烧热，将蒜末和小米椒碎放入锅中，小火炒香，炒香后放入1碗清水，加入少许食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后边煮边搅动，将汤汁煮开，再淋入少许水淀粉，煮至汤汁浓稠！将煮好的蒜香蚝油汤汁，淋到萝卜丸子上面，就可以上桌开吃了！
这样一道简单美味，好吃又下饭的【萝卜鸡肉丸子】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【萝卜鸡肉丸子】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
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