炸鸡腿用生粉还是面粉

用生粉，不能用面粉很多人炸鸡腿时选用面粉，其实这是错误的，面粉炸出来的东西不酥脆而且容易回软，所以炸鸡腿‬不能‬选用‬面粉‬类‬，面粉类一般适合做面包、馒头、饼、小点心之类的，炸鸡腿应该选用一般比较适合勾芡、挂糊用的红薯淀粉，我来为大家讲解一下关于炸鸡腿用生粉还是面粉?跟着小编一起来看一看吧!

炸鸡腿用生粉还是面粉

用生粉，不能用面粉。很多人炸鸡腿时选用面粉，其实这是错误的，面粉炸出来的东西不酥脆而且容易回软，所以炸鸡腿‬不能‬选用‬面粉‬类‬，面粉类一般适合做面包、馒头、饼、小点心之类的，炸鸡腿应该选用一般比较适合勾芡、挂糊用的红薯淀粉。