胡萝卜烧肉的做法（胡萝卜烧牛肉的做法）

做法步骤

1、牛肉切块，最好买带点筋，带点牛油的才好吃

2、放入开水锅里去浮沫

3、准备好辅料

4、锅里加50g油

5、下姜葱蒜炒香，再下豆瓣酱炒香

6、下牛肉爆炒一下，加陈皮，这是让牛肉能更快香软的秘密喔，也不能太多，不然会太抢味

7、加香料

8、加水，加冰糖

9、小火煮1个半小时，也可用高压锅煮30分钟

10、加胡萝卜再烧20分钟出锅。

11、成品