鲤鱼,在我国淡水鱼里,可能是最不受吃客们待见的一种鱼。

这是因为鲤鱼是底栖鱼,常年拱动江河底部的淤泥、腐物觅食,因此鱼肉有股难以去除的泥腥味,尤其是在广东,许多人钓鱼钓到鲤鱼都会丢回水里.....

野生鲤鱼为什么长不大(四川特有的鲤鱼)(1)

然而,在四川的山区有种“清波鲤鱼”,名气不大,却是一种能令吃客们疯狂的“鱼鲜珍品”。

还有这种鲤鱼?

长江君是十多年前,第一次在都江堰源头见到这种鱼,是当地一位老乡用“盘车钓法”在山溪里钓起来的——这位成都老乡将它叫做“清波”。

野生鲤鱼为什么长不大(四川特有的鲤鱼)(2)

当时大感新奇,虽然这鱼乍一看上去跟常见鲤鱼体型差不多,然而其外形特征却怎么看怎么怪。

鳞片青黑色像是青鱼,鳞片更是看起来非常的古怪,远比一般的鱼鳞要“厚实”.....

这种清波鱼长的如此古怪,它的学名叫什么,从生物来学说,跟我们常见的鲤鱼有什么关系?

长江君查询水产资料后发现,这种清波鱼,还确实是一种鲤科鱼,不过属于比较少见的鲃属鱼,学名叫中华倒刺鲃。

野生鲤鱼为什么长不大(四川特有的鲤鱼)(3)

(熟悉野生鱼的朋友,应该知道有种鱼叫军鱼的,学名叫光倒刺鲃,实际上军鱼跟清波鱼是表亲。)

清波鱼——古人称其“性情高洁,不入污流”,因此而得名。

中华倒刺鲃虽然也是一种鲤科鱼,但它的习性跟我们江河里常见的鲤鱼差异非常大,主要体现在对生长环境的“挑剔”和食性的“高洁”,这点从它的名字就能看出来。

因此,即使是在四川地区,清波鱼也只有一些水质清澈的山区涧流中才有,经验丰富的钓鱼爱好者才能寻获它们的踪迹。

野生鲤鱼为什么长不大(四川特有的鲤鱼)(4)

“这个鱼它是不停游动的,喜欢吃自然的东西,河里的青苔、水草吃,所以我们都是用新鲜玉米钓......”

成都的老乡“老幺”曾经一路陪伴我们“入山访鱼”,对于这种鱼非常的熟悉。

清波鱼的主要食物是河底石头上的青苔、水中的水藻落叶,据说偶尔也会在激流中捕食软体动物和小虫。

清波鱼的身形非常的矫健灵活,因此它的肉质也是罕见的“脆嫩”,且跟普通的鲤鱼比,没有任何的泥腥味。

野生鲤鱼为什么长不大(四川特有的鲤鱼)(5)

(清波鱼雪白细腻的鱼肉,无论是酸汤还是红油火锅都是绝配!在四川地区可是非常名贵的食材)

可惜的是,清波鱼作为一种罕见的野生鱼(据说暂时还没有人工养殖),几乎只分布在四川重庆的山区,因此以前在这些地区之外,大多数人都不知道它们的存在。

不过随着网络的发达,这种“好吃又好钓”的清波鱼,也是在网络上收获不少粉丝,甚至有一些远方的钓客慕名而来,入山寻访它们的踪迹......

野生鲤鱼为什么长不大(四川特有的鲤鱼)(6)

(清波鱼力气大,垂钓体验醉人,也是许多钓鱼爱好者的梦想之鱼)

这里长江君也提醒大家,在探钓这种山中精灵、享受垂钓之乐的同时,也要注意保护山林环境,不要肆意丢弃垃圾等,其次要做到适度放生,索取有度!

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野生鲤鱼为什么长不大(四川特有的鲤鱼)(7)

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