土豆饼做法不用面粉不加鸡蛋(土豆鸡蛋加面粉)(1)

前两天分享了用电饼铛做烙饼的几种方法,有小伙伴留言问能不能不揉面,直接用电饼铛做饼,当然是可以的,而且更加简单呢。像我们常吃的很多蔬菜,土豆、萝卜、南瓜、胡萝卜、西葫芦等食材都可以切丝或切碎了,与面粉、鸡蛋等原料混合在一起,调好味,放到电饼铛里摊平烙熟,简单省事又好吃,在我家经常这样做。

今天就来分享一个用电饼铛制作的土豆鸡蛋饼,只要8分钟,就能烙出一大张又香又糯、松软可口又营养丰富的土豆鸡蛋饼,当早餐或者给小朋友吃都是很好的,用平底锅也能制作,不过电饼铛更方便一些,来看看详细的做法吧!

土豆饼做法不用面粉不加鸡蛋(土豆鸡蛋加面粉)(2)

【土豆鸡蛋饼】

【所需食材】:土豆250g、鸡蛋2个、面粉100g、清水110g、食用油、盐、香葱;

【食谱制作过程】:

土豆饼做法不用面粉不加鸡蛋(土豆鸡蛋加面粉)(3)

第一步:准备所需的食材,土豆削了皮,鸡蛋2个打在碗里,香葱洗净;

土豆饼做法不用面粉不加鸡蛋(土豆鸡蛋加面粉)(4)

第二步:把土豆先切成薄片,再切成细丝,越细越好;香葱切碎;

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第三步:把土豆丝、鸡蛋、香葱、面粉、清水都放到一个大碗里;

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第四步:加上适量的盐,再用筷子把碗里的食材和盐一起搅拌均匀;

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第五步:电饼铛预热3-4分钟,上下盘加热好以后,用刷子刷一层薄油,把拌好的土豆鸡蛋面糊摊在电饼铛里,摊平后盖上电饼铛,双面加热8分钟左右即可;

土豆饼做法不用面粉不加鸡蛋(土豆鸡蛋加面粉)(8)

第六步:8分钟后,打开电饼铛,香喷喷的土豆丝鸡蛋饼就做好了;

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把烙好的土豆鸡蛋饼切成小块,再撒点香葱碎装饰一下,就可以上桌开吃了。简单易做,营养丰富的土豆鸡蛋饼,您学会了吗?

【多说几句】:

中式面食的食材用量不需要太精确,上面的配方里的重量只是参考,不要非得按照这个重量来配料,多一点少一点影响并不大。

如果没有电饼铛,可以用平底锅来制作,盖上锅盖小火煎制,需要把锅里的饼翻面,两面都烙熟,相对来说,电饼铛更方便一些。

土豆饼做法不用面粉不加鸡蛋(土豆鸡蛋加面粉)(10)

感谢您的阅读,我是多妈,喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历,在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味,让厨房更有家的味道;出去能够寻找大街小巷的美食店铺,品尝各种不同的地方美味,让平凡生活充满更多乐趣。

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