每天送完孩子上学了，家里就我和小宝在家，小宝还小，吃饭都是低盐不辣的，所以我经常做饭的时候给她单独做，而我自己也单独做自己想吃的，今天做了番茄鸡蛋意大利，刚好少盐不辣的，我和小宝都可以吃，不用再做双份了，当然了，也很适合一个食的，营养丰富的精至午餐。
By 邱邱的厨房日记
用料
- 意大利面一人份 125g
- 番茄 2个
- 大蒜 2瓣
- 番茄酱 30g
- 盐 一丢丢
- 鸡蛋 2个
- 葱 一根
做法步骤
1、准备食材备用
2、先烧一锅水开下入意大利面，焖煮15分钟
3、煮面的时候来切配菜，把西红柿削皮切成块
4、蒜切成蒜末
5、鸡蛋打散备用
6、意大利面已经煮好，用筷子夹起没有白芯即可
7、把意大利面捞出过凉水
8、起锅烧油油热倒入鸡蛋液炒散盛出备用
9、锅里留底油下入蒜末，葱花炒香
10、加入西红柿翻炒，加入少许盐翻炒均匀
11、翻炒至西红柿出汤汁，加入一勺番茄酱翻炒均匀
12、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀
13、倒入控干水分的意大利面翻炒均匀
14、盛入盘中，美味营养的番茄鸡蛋意大利面就做好了
15、成品图！
16、成品图！
小贴士
意大利面比较难煮，最少要煮十分钟以上，煮至没有白芯，因为宝宝要吃，所以没有放胡椒粉或者黑椒酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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