平时在烧菜时,难免会有一不小心把调料放多了的情况,影响口感,有时只能将菜倒掉,非常浪费。那么今天我就跟大家分享几个补救的小妙招,再也不怕浪费菜了,下面就一起来看看吧! 

做饭的时候调料放多了怎么办(炒菜调料放多了怎么办)(1)

1、炒菜时不小心将盐放多了,可以放适量的白糖或是少量味精调和一下。如果煮汤时盐放多了,可以用纱布包一小把大米放在锅中吸附咸味。加入土豆片或豆腐块,也能让汤咸味变淡。

做饭的时候调料放多了怎么办(炒菜调料放多了怎么办)(2)

2、不小心醋放多了,可以加少许白糖,即可调和过酸的口味。如果是汤的话,可直接加点水稀释。

3、不小心把酱油放多了,可以加点牛奶补救一下,能减轻酱油的咸味,还能冲淡酱油的颜色。如果有菜花、土豆、胡萝卜等配菜,可以放进锅内一起炒,降低酱油对菜色和味道的影响。

做饭的时候调料放多了怎么办(炒菜调料放多了怎么办)(3)

4、菜太苦了,比如黄豆酱没有调好,或者是炒苦瓜,口味很苦,加点白醋或糖都可以除去苦味。

5、炒菜时将辣椒放多了,最简便的方法是再多加些配料,可以有效地缓解过辣的口味。白糖可谓是除了调过甜以外其他调味太过的“缓冲剂”同样也能中和过辣口味的菜。一般的炒菜,放入一只鸡蛋同炒,辣味也可大大减轻。

做饭的时候调料放多了怎么办(炒菜调料放多了怎么办)(4)

怎么样,这个方法是不是很简单实用呢?你学会了吗?赶紧动起手来试试吧!

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