初中地理课上,“秦岭-淮河”线被反复提及,有的老师还要求学生能标出其在地图上的位置。这条天然的地理分界线,把我国东部分成南北两个部分,北方人与南方人在衣食住行及文化习俗方面都有巨大差异。自互联网时代以来,各方面的不同都被网友拿来对比一番,形成一场旷日持久的“南北之争”。

秦岭有美丽的商洛(被称为秦岭最美的城市)(1)

那么刚好位于分界线上的城市是怎么样的呢?深藏于秦岭腹地的陕西商洛,就是一座“南北兼容”的城市。有人说“陕西最美在商洛,商洛最美在南商。”这座距离省会西安仅130多公里的城市,也是西安人的“后花园”。别的地方也许会反感这个称呼,商洛人没有。他们相信,后花园是让人休憩养神、安放灵魂的场所。西安人自古见证历史王朝更迭,表面云淡风轻,内心却憋着一股闯天下的劲儿,商洛愿意默默充当西安的“贤内助”。

但要明确的是,并不能因此认定为“商洛依附于西安”。虽然相比起同为陕南三市的汉中和安康,商洛的知名度最低,但若将视野再扩大一些,会发现商洛真的很不一般。

秦岭有美丽的商洛(被称为秦岭最美的城市)(2)

商洛航拍

商洛的名字取自其境内的商山、洛河,源于山水间的地名,其实也透露出了商洛多山多水的特点。若从空中俯瞰,商洛山水相间的地形简直可以形容为“支离破碎”。当然,这也使得商洛六县一区拥有得天独厚的自然环境:首先是地质构造奇异的金丝大峡谷,峡谷中景点星罗棋布,最吸引游人的是一系列大小形状各异的瀑布;其次是牛背梁、天竺山、木王三座国家级森林公园,既有开发完善的景区,又有封闭的自然保护区;最后是仙境般的柞水溶洞,溶洞规模很大,跟南方的溶洞相比,洞内不太潮,在陕西是独一无二的。

秦岭有美丽的商洛(被称为秦岭最美的城市)(3)

金丝大峡谷景区

商洛东接河南省,南连湖北省。在长安作为都城的千年里,这样一座连通南北的城市,其战略地位是不言自明的。治世时,商洛是南方各地到达长安的必经之地;乱世时,商洛则是兵家必争之地。数千年南来北往的交汇,使得商洛复杂多元、兼容南北。

秦岭有美丽的商洛(被称为秦岭最美的城市)(4)

牛背梁景区

体现在饮食上,商州、洛南两地以面为主食,包饺子、炸油饼、烙锅盔,面条也有多种做法。朋友聚会,聊得高兴了拿起杯子就“干喝”,下酒菜都不备,喝完还能吼两句秦腔,很是豪爽。

而在商南、镇安、柞水三县,米饭才是主食。每逢年关将至,要杀年猪,猪是自己养的。杀猪后留一部分新鲜肉过年用,剩余的熏制成腊肉,是平日里最好的下饭菜。当地人喝的酒,也是自酿的甘蔗、苞谷酒。顺带提一句,柞水的木耳现在非常有名。

秦岭有美丽的商洛(被称为秦岭最美的城市)(5)

而丹凤、山阳二县,则处于过渡地带,两地以鹘(hú)岭为界,岭北居民喜欢吃酸菜,岭南居民喜欢吃腌菜;岭北听秦腔,岭南听花鼓戏……稻米、小麦和玉米都有种植,南北饮食特色在这里不动声色地融合。

秦岭有美丽的商洛(被称为秦岭最美的城市)(6)

柞水溶洞

既有北方的大气,又有南方的灵秀,兼具包容又不失其特色,大概就是商洛的魅力所在。

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