贡和堂 “禅·茶·素”

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贡和堂将中国“禅和文化、禅茶文化、素食文化”融入平台。整合运营,着力打造“帮扶”能力,通过大平台战略思维,跨界发挥其它行业的长板优势,补足行业内部自身短板,资源整合进而解决各行业的痛点和难点,实现各合作企业“同舟共济,和济共生”、彼此融合和互助发展。

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贡和堂以“禅·茶·素”的资源整合和文化元素置入为核心,打造高端禅和生活——“品禅茶、食禅素、宿禅室”。以打造“人与生命、人与社会、人与自然、人与动物的和谐”为目标,总而言之,即是打造“人与万物和谐共存的命运共同体”。

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贡和堂平台秉持【产业帮扶】为初心,解决各行业的瓶颈和困顿,弘扬【禅和文化】为己任。

平台下设十二大模块:禅茶贡茶、养生素材、素食餐厅、禅意茶馆、特色民宿、禅养文旅、禅和本色、养生保健、养生文化、国学书院、诵经禅乐、投资收藏。集茶道、养生、国学、食疗、修身等为一体。

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壹:缘起

中国茶产业的发展痛点

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中国是茶的故乡,茶渗透于文化生活而产生茶具、茶厂、茶行、茶室、茶馆、茶经、茶书、茶诗、茶画、茶歌以至茶道,不一而足。以茶待客,以茶会友,以茶定亲,以茶馈礼,以茶贸易,民情风俗,均与茶不可分离。茶文化为中国传统文化的重要组成部分。

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然而,中国茶产业经过几十年的快速发展,茶企数量已经达十万余家,但普遍存在茶企规模小,茶叶门店大多门可罗雀,茶产业缺乏文化价值附加等问题。自2008年以来,一直流传着“中国七万家茶企,不如立顿红茶一家企业”的说法。茶产业发展的痛点归根结底表现为以下几点:

(1)茶企缺乏品牌:几乎所有的地方性知名品牌也只是区域性名牌,跨区域性具有品牌知晓度和知名度的茶企却知之甚少。

(2)缺乏销售渠道:几乎所有的茶叶销售门店都是“门可罗雀”,因而茶企自身在建设渠道过程中需要投入房租成本、装修成本和人工成本,但茶叶产品的销量并不理想。

(3)产品缺乏文化附加:茶企在销售茶叶过程中,是作为普通农产品进行销售,很少有茶企进行文化附加。而中国众多茶产地提练一个综合性普遍适用的文化附加,那只有是禅茶文化。

(4)缺乏茶文旅一二三产联动的运营能力:茶企普遍只是赚取茶叶芽头的钱(涉及一产和二产),但很少有茶企在挖掘开发茶山的潜力(涉及三产的茶文旅),而打造最具禅创禅意空间的民宿,最适宜的环境就是隐逸在茶园或竹林里。

中国素食产业痛点及发展机遇

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饮食乃人类生存本能之需要,中华民族优秀的传统文化一直倡导以五谷杂粮、蔬菜水果等植物性饮食为主。素食又称“蔬食”,这种饮食观念代表着一种有益身心的文化精神,蕴涵着健康、环保、契合天理 、回归自然、节欲修心的特质。

近年来,人们的饮食结构正在悄悄变化,素食已不再是宗教信仰者的“专利”,许多非宗教信仰者出于健康、环境保护及人道方面的考虑,亦奉行素食,近年来我国素食者数量也在快速增加。相关研究报告指出,如果在人类饮食结构中减少肉食的比例,环境治理与医疗成本将大幅降低。新素食主义认为是为环保、为动物、为健康而吃素,素食日和素食文化已成为世界潮流。每年11月25日为“世界无肉日”,又称“世界素食日”

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素食行业正在由行业向产业转型发展

近年来素食餐饮店明显增多,餐饮业态也逐渐百家齐放,但赢利状况总体并不理想,素食低价自助门店大量出现。素食行业面临的痛点和难点:消费人群日趋庞大的素食行业普遍面临客单价低,商家“赚了流量但不赚钱”。素食产业经营者更是出于发心和有大福报的信念而在坚持,然而经营却难以为继,缺乏可持续发展模式。 因而,如何充分挖掘素食背后的健康和环保价值,挖掘“互联网 ”,“创业创新”,“健康中国”和“一带一路”的国策所带来的潜在红利,才是素食行业腾飞的关键。

目前素食产业正在由行业向产业转型发展,行业和产业的区别,一则是体量,二则是多行业融合及其生态关系。从1993年到2032年,40年时间的中国素食产业结构的演进,分为雏型,成型,转型和飞型四个阶段。

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1993年-2017年的25年,行业规模和结构比较单一,以素食餐饮为核心,GDP规模比较小,还只能是素食行业。素食行业的雏型期为1993-2007年和成型期为2007-2017年。

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2017年-2022年是转型期,健康教育,健康蔬食品,生态农业等多行业融合素食行业,融入健康中国战略,行业升级健康蔬食产业。

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2023年到2032年是飞型期,健康蔬食和大健康产业融合,形成蔬食大健康的产业格局,产业体量巨大,并成为健康中国的重要产业支柱。

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中国民宿产业发展痛点

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民宿在旅游市场中异军突起,推动当地的旅游经济、盘活富余劳动力,带来巨大的社会效益。民宿的井喷发展映射出其广阔的市场空间,同时也引发了对民宿商业运营与情怀的理性思考。

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国内民宿的前身是客栈,与民宿兴起相对的是,作为一种贩卖文化生活的特色产品,民宿没有专业的平台进行运营、推广,渠道相对狭窄。普通游客除了能在一些OTA平台上看到,无法深入了解民宿文化。民宿产业则普遍面临“旺季太旺,淡季太淡”的发展瓶颈,民宿需要更多的文化元素导入。

(1)国内缺乏有行业经验的民宿垂直型平台。

(2)民宿经营模式单一,缺乏人文底蕴以及与用户的粘性不够。

(3)缺乏民宿平台的运营与推广。

(4)民宿淡旺季差异大。

贰:融合

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浙江贡和堂茶旅投资开发有限公司开发了“贡和堂”平台,以“禅·茶·素”的资源整合和文化元素置入为核心,打造高端禅和生活——“品禅茶、食禅素、宿禅室”, 建立集茶道、养生、国学、食疗、修身等为一体的一站式禅意生活服务平台。通过跨界融合解决各大产业的发展痛点,实现“同舟共济,和济共生”

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·禅文化养生、修心是旅游休闲中较高层级的生活形式。

在现代浮躁社会中,人们越来越渴求内心的安宁与精神的丰盈,越来越多的人走上修行之路,来一场心灵之旅,寻求自我生命价值的回归。禅和文化与旅游休闲养生的关系越来越密切,可以说禅作为一种文化,与旅游的本质有着异曲同工之妙,在很多方面有深刻的契合点。

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·贡和堂“素食餐厅”

随着人们物质生活水平地不断提高,吃饱、吃好已经不能满足现代人吃的要求,如何才能吃的健康受到人们的重视,素食餐厅应运而生,逐渐成为人们吃饭,聚会,团建的长期稳定的消费场所之一。贡和堂“素食餐厅”模块整合素食餐厅,实现素食餐厅之间利益互通,共同推动素产业可持续发展。并且支持食物原材料的供应,素食新菜品研发,在素餐厅组织国学讲堂课程等模块支持为素餐厅引流,增加营销收益实现素产业的高速发展。

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·贡和堂“禅意茶馆”

放松身心,享受当下,环境是很重要的。古朴考究的茶室,会把你的身心凝固在时间里。茶室各自的禅意与奇思,在品茗的同时,又可欣赏各个不同时代的艺术品和历史文化。贡和堂“禅意茶馆”整合当地有禅意空间的茶馆,开展各种品茶,论茶兴趣活动,售茶促销活动等等。生活真趣,当数吃茶,静心论道,煮茶品茗。

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·贡和堂“特色民宿”

远离城市喧嚣,沉静在风雅娴静的天空下似乎是不少都市人的梦想。隐居于茶园或竹林间的贡和堂“特色民宿”,以禅为道,听禅乐、喝禅茶、吃禅素,享受“隐逸臻美茶乡,幽享奇乐和禅”的意境,藉此让现代人从快速的城市生活转换到简约、闲适、智慧的中国式禅意生活,于此“放下城市之馋,尽享自然之禅”。用意味深长的“禅和文化”为来来往往的人渲染出一抹返璞归真的意境。禅意、禅境体现在生活中,通过提升境界和素质,使生活更加丰富,更具内涵。

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·贡和堂“禅养文旅”

随着时代的发展,人们的生活水平日渐提升,越来越多的人选择闲暇时间约上几个好友来一场说走就走的旅行,但是现在人们也越来越注重旅游的意义,因此寺庙等具有禅意特色的景区成了人们休闲、旅游、修心、修行等的热门去处之一,为此贡和堂“ 禅养文旅 ”板块提供各地寺庙、禅意景区、养生文化的旅游路线规划产品及定制服务,浙江睿洋集团通过打造夜景灯光秀、投影秀、水影秀等以提升和带动旅游景点的夜经济。

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·贡和堂“养生保健”

现代社会,环境污染,生活节奏加快,工作压力大,很多人由于生活习惯,工作的关系,处于亚健康状态。养生已经成为当今社会的主流之一,“没病的时候,一定要保养。贡和堂“养生保健”模块整合了养生保健体验馆和优质保健食品。线下养生保健体验馆提供针灸,冥想等养生服务和课程;线上商城出售可靠、优质、直邮、性价比高的阿胶、六叶人参等保健食品。

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·贡和堂“禅茶贡茶”

贡和堂针对禅茶文化打造了“禅茶贡茶”模块,注册了“臻奇禅茶”商标——臻善贡茶,奇致禅茗。其寓意为臻选完善的好茶,推行新奇有意趣、情致的禅茶文化。贡和堂将在全国范围内臻选优质茶叶供应商,建立茶叶食品安全追溯体系,让大众可以方便地购买到优质、价廉、放心的好茶,通过传承上千年“禅茶一味”的禅茶文化,将贡和堂“臻奇禅茶”品牌在全国进行更广泛地传播,并通过贡和堂平台的“互联网 新零售”模式建立的渠道带动合作的各个产业健康可持续发展。

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·贡和堂“养生素材”

随着人们对自身健康关注程度的提高,越来越多的人们开始将饮食的侧重点从荤食转向素食,与素食相关的产品商品越来越多。因此贡和堂“养生素材”模块整合各地优质养生的素食材,果蔬五谷饮品等,建立溯源系统,每个素材将在源头上把控食物安全问题。全国各地的素餐厅、特色民宿等也可批发采购贡和堂平台整合的特色养生素材。

食用的菌菇类是近几十年来最被看好的健康食品。菌菇的种类有很多,目前已经被记录的就有12万余种,日常食用的菌菇类包括灵芝、香菇、蘑菇、平菇、草菇和猴头菇等,大都营养价值高,含丰富的蛋白质、各种维生素和矿物质。几乎所有的菌菇类都具有提高免疫力的功效。各类食用菌中含有丰富的酶及多糖等活性物质,参与人体多种代谢反应,并可提高巨噬细胞的吞噬能力及淋巴细胞、抗体、补体的水平,诱发干扰素的产生,发挥防癌抗癌的作用。

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不老莓,又称野樱莓,黑果腺肋花楸,富含花青素。该树是集食用、药用、园林和生态等价值于一身的珍贵树种。果实具有非凡的保健作用,被称作自然界的“抗癌剂”。由于它味道好,颜色好,香气好,在欧美国家利用在制作红酒,果酱,调料,茶等。不老莓果实用于食品加工原料,其味道和香气都很好,一般用于酒、饮料等食品的素材。其果实鲜明的颜色很适合用于天然色素,目前欧洲和美国等地用在食品、饮料、天然色素等方面都很火爆。在法国、德国、瑞典、挪威和俄罗斯等欧洲国家,黑果腺肋花楸的提取物成为最流行的防治高血压等心、脑血管疾病的保健品和药品,果汁饮料也广受欢迎并具有悠久的历史。

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·贡和堂“禅和本色”

贡和堂“禅和本色”板块体现不杀害动物来获取原材。与动物和自然和谐相处,保护动物,尊重生命。穿着禅服喝茶、花艺、闻香......禅意在生活中行走,通过物质生活与传统文化的精神相连接。贡和堂通过“禅和本色”模块在平台上整合了颇具特色的禅服、茶具、禅意家具和摆件等商品;并整合了提供禅意空间打造所涉及的室内空间设计、庭院设计、装修施工、品牌策划等第三方服务机构。

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·贡和堂“养生文化”

喜欢做饭、研究做饭的人会知道为什么外面餐馆的菜会好吃,有时间的话,他们会更喜欢在家里做出健康美味的菜肴,他们会选择更加新鲜的食材,研究更加健康的食谱。贡和堂“养生素材”模块为用户提供好的素食食材,而“养生文化”模块则为用户提供免费素食制作视频(部分高端的素食制作为收费项目)。同时该模块用于养生文化知识或资讯宣传的重要窗口。

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贡和堂与吴慎教授合作,通过贡和堂“养生文化”板块推行“五音养生疗法”。吴慎教授所创作的音乐,是属于超自然的音乐,它的旋律在古朴优雅中透着生命的真元秘密,这种充满性灵之美的乐曲,可以沐浴聆听者的身心并融合在血脉之中,带人摆脱世俗困惑,进而找到人生至高的境界或显现灵魂的真谛,是最具净化心灵、延长生命动力的远古音韵。

吴慎教授将中国数千年蕴藏着高智能能量及深奥的哲理文化,用音符和声波能传递给人们,通过五音声波做载体,进入人体皮肤窍穴,可以延其经脉、疏通气血、医治五脏,进而达到袪除疾病、养生延年的效果。

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·贡和堂“投资收藏”

收藏在中国有着悠久的历史,作为收藏品,它自有物质、精神两方面的意义。它是承载历史、文化、艺术信息的商品,其价值具有不稳定性,随着时代风尚、审美趣味的变化而变化,而整体上呈上升趋势。在经济日渐繁荣的今天,收藏已不再成为文人雅士的专利,而逐渐成为人们经济生活和精神生活的一部分。为此贡和堂开设“投资收藏”模块,为广大收藏爱好者提供安全,可靠,具有投资收藏价值的高端藏品(古茶、佛像、茶具、文房等),收藏结合生活而变得充满意义,收藏也是对文化遗产的保护与传承。

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·贡和堂“国学书院”

王阳明是我国明代最伟大的哲学家、思想家、军事家、政治家和教育家,是中国历史上被公认的立德、立功、立言的“真三不朽”者。王阳明的生平事功与学术思想,一向受到学术界的重视与研究。近年来,阳明心学在广大干部群众中迅速普及,大有成为当代“显学”之势。

贡和堂作为王阳明“致良知”心学智慧的倡导者和实践者,将以贡和堂“国学书院”模块推行阳明心学,传播中国传统文化的精华,圣贤知识思想,打造课程学习机构。贡和堂结合“禅·茶·素”等产业所打造的“贡享和谐,和济共生”经营理念和宗旨,正是体现王阳明的“致良知”理论体系中强调的“以天地万物为一体”,表达了“人与天地万物间是彼此相融和谐的命运共同体”。

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·贡和堂“诵经禅乐”

贡和堂整合了云听服务平台,开通打造“诵经禅乐”模块,采用云听宝智能播放终端(一种全新概念的云播放器)的宽带(WIFI)、3G/4G等网络服务,搭建独立于手机等智能终端,通过便捷的操作、自定义播放内容、智能推荐、主动定时播放等,对于禅茶馆、素餐厅、禅意民宿、健康养生等特定环境的客户,根据诵经、禅乐、五音疗法等体验需求,“巧妙利用自然声,适当添置人为声”,以“道法自然”为主,“主动”设计和营造更加美好的听觉氛围。

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贡和堂“禅·茶·素”梵音演唱会等文化传播

贡和堂将通过全国巡回演出的大型梵音演唱会获得大量用户和数据为素食门店、禅意民宿等线下实体门店导流。贡和堂“东南素都”梵音演唱会(杭州)、贡和堂“禅·茶·素”梵音演唱会(其它城市),通过声音、舞蹈等现代艺术演绎传统文化、哲学思想与新世纪精神完美融合的视听盛筵,展示人与自然、人与人,人与宇宙的和谐场景。梵音演唱会将邀请国内外吃素食、唱梵音的演艺明星参演,快速扩大贡和堂“禅·茶·素”在业界的影响力。

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贡和堂“产业精准扶贫”

(促进特色农业的品牌化和规模化,通过茶文旅等实现农村一二三产联动)

当前我国扶贫工作正有序、稳步推进,为进一步完善贫困地区的造血功能,我国应深入推动产业扶贫,不断创新产业发展模式,充分发挥优势产业在区域经济中的支撑和引领作用,努力将产业精准扶贫的战略构想付诸实际。茶叶、菌菇、中草药等特色农业作为当地推进精准扶贫的支柱产业,通过规模化、精细化、标准化、有机化种植,已成为贫困地区农民增收致富的主要渠道。但伴随着产业规模的进一步发展,各地的特色农产品受产品品牌和营销渠道等因素制约,严重束缚了茶叶等产业的持续健康发展,对贫困地区经济发展构成了巨大威胁。

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贡和堂“产业精准扶贫”的功能定位将通过协助贫困地区茶叶、特色素材等优质农产品龙头企业的资源挖掘,协助建立品牌和建立营销渠道,培育龙头企业带动地方特色产业可持续发展,并通过茶文旅、农文旅等带动农业农村一二三产联动,进而通过产业扶贫帮助贫困地区摆脱经济落后的状况。

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叁:升华

贡和堂“禅和文化”

“禅”是一种生活哲学与智慧,天人合一,茹素静心,是人与生命和社会的和谐。贡和堂“禅·茶·素”产业整合平台的本质,很大程度上顺应了人类关怀心灵、发现自我、恢复身心、逃离世俗社会的内在动机。

贡和堂将通过资源整合,着力打造“人与万物和谐的命运共同体”。天地人和的社会观,家和万事兴的家庭观,以和为贵的处世观,作为中华民族独有的处世观念,其核心文化思想为一“和”字,经过5000多年的文化传承,已演变为一精神,升华为一种境界。禅和文化将依托“禅·茶·素”为产业载体,进一步得到融合、延展和升华。

贡和堂打造“帮扶能力”的经营理念也顺应了北宋著名理学家张载所提出的“四为句”名言——为天地立心,为生民立命,为往圣继绝学,为万世开太平。根据当今社会的发展需求,贡和堂所从事的“禅·茶·素”帮扶事业意义重大,其意义的“四为句”可释义表现为:

·为社会重建精神价值,

·为民众确立生命意义,

·为前圣继承已绝之学统,

·为万世开拓太平之基业。

2019已亥猪年,贡和堂希望与社会同仁、有志之士共同为实现上述宏伟远大事业之目标而携手共进!

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