来源：【舟山日报-舟山网】
“小龙虾自由”又来了
岛城打起小龙虾价格战，有的低至“9.9元4斤”
5月正是小龙虾消费旺季开始的季节。最近，有市民发现，岛城不少餐饮店都打出了“100元7斤”“100元小龙虾无限吃”“99元6斤”等促销宣传，更有个别商家打出超低价招徕顾客。商超、菜场里的小龙虾价格也有所回落。
那么，当前岛城小龙虾零售市场情况如何？小龙虾自由能实现吗？近日，记者实地走访了一番。
定海一家超市在售的小龙虾价格
市面上零售活虾价格在每公斤50元上下
5月5日早上8点多，在定海白虎山路临街铺面，一家出售小龙虾的水产店早间生意刚开始不久。这里的小龙虾个头与一只普通的打火机一般大，老板表示售卖的是四到六钱的中青虾（指小龙虾规格，一钱约为5g），当前价格在每公斤50元。
在定海南珍菜场，小龙虾价格也基本在每公斤50元上下，个别摊位上中青虾价格稍高于50元每公斤。在定海正斌超市、乐星超市等大型商超，水产区内小龙虾的价格目前也基本稳定，与菜场、临街商铺等相差不大。
岛城餐饮店打起小龙虾价格战，个别低至两公斤9.9元
市民谢女士感慨，“今年的龙虾季太卷了，9.9元4斤都来了！ ”谢女士所说的是近期普陀区一家火锅店推出的促销活动，市民花费9.9元可在限定期限内分两次兑换每次2斤的小龙虾。无独有偶，另一家羊肉馆也推出了“9.9元2斤清蒸小龙虾”的活动。尽管这些超低价仅作为个别商家引流推出，但岛城不少餐饮店仍不约而同地打起了小龙虾价格战。
记者了解到，每年5到8月是吃小龙虾的旺季，同时也是小龙虾集中上市的高峰期。一位餐饮店老板告诉记者，在盛夏正式来临之前，5月的龙虾价格算是近期最低了，等到了七八月有可能会稍微上涨一些。
市民张女士“五一”小长假期间在沈家门某餐馆用餐，她表示，当天店内的小龙虾价格为5公斤158元，可在椒盐、香辣、蒜蓉、清蒸、十三香中任选2种口味各做2.5公斤。在新城江海广场某餐饮店，“99元6斤”的价格也吸引了不少市民排队用餐。
记者走访后发现，目前岛城不少餐饮店内，分量在2到3公斤的小龙虾价格大多在100元以内，不过有食客反映，这类价格的小龙虾个头往往较小。“中青虾的话，100元五六斤这种价格基本不可能去做。 ”某小餐饮店老板王先生告诉记者。
王先生店内的小龙虾价格目前是两公斤128元，一天卖出两百多斤，主做熟客生意。“现在卖小龙虾的餐饮店多，生意都分散开了，于是价格也越来越‘内卷’。 ”王先生说。
电商平台活动频出，一些市民转向网络订虾
实体餐饮店小龙虾生意火爆，线上平台的小龙虾生意也同样火热。
作为一名吃货，市民陈女士偶尔会从餐馆吃虾转向网络订虾。“这几年网上半成品小龙虾很多，到家自己加热一下就能吃。”陈女士说，网上选购的半成品小龙虾发货地往往是邻近的省市，物流算快的，口味、新鲜程度也不错，懒得自己做又不想出门去吃时，吃这种网购的最方便实惠了。据陈女士介绍，她近日购买了3盒（每盒750g）某品牌麻辣小龙虾，活动优惠后仅支付了108元。
记者发现，一些电商平台售卖的小龙虾确实吸引了不少小龙虾吃货转战线上，不少店铺月销售量在1000件以上，且拥有不少回头客。一家店铺客服告诉记者，店内在售的四到六钱麻辣小龙虾是近期爆款，规格为“600g×3盒”、活动价134元的该产品在上月售出2000件以上。
产量提高、供货增多或是价格跳水主因
那么，小龙虾价格为何屡屡跳水呢？一位不愿具名的餐饮店老板表示，舟山的小龙虾货源主要来自江浙等周边市场，部分来自湖北省，“市场供货增加了就直接影响到价格变动，再者，气温升高后，小龙虾生长速度也加快了，其产量也随之上涨。 ”
此外，小龙虾属于季节性食物，每年的价格走势基本都呈现“V”字型：3月处于较高位，5月前后跌至低位，到七八月份，随着气温升高，小龙虾价格将再次上扬。
“每年五六月小龙虾大量上市，供货量大了，价格自然缩水，这是正常现象。”王先生坦言，现在餐饮店之间小龙虾生意的竞争堪称白热化，为吸引食客、打出品牌，想要长久经营的餐馆自然会更注重虾的品质和口感。
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