莲藕怎样保存时间长

1、清水浸泡法如果只需短时间保存莲藕，清水浸泡是一个简单方便、行之有效的方法清水浸泡保存莲藕的方法，最好保存一星期左右就将其取出食用，以免浸泡时间过长使莲藕变味，在浸泡保存期间一定要每天换水方法如下：，我来为大家讲解一下关于莲藕怎样保存时间长?跟着小编一起来看一看吧!

莲藕怎样保存时间长

1、清水浸泡法。

如果只需短时间保存莲藕，清水浸泡是一个简单方便、行之有效的方法。清水浸泡保存莲藕的方法，最好保存一星期左右就将其取出食用，以免浸泡时间过长使莲藕变味，在浸泡保存期间一定要每天换水。方法如下：

取一个干净的容器，装入能没过莲藕的清水，在水中加入一点点盐，把需要浸泡的莲藕清洗干净，削去两头的藕节，放入容器的水中即可。

2、冰箱冷藏法。

冰箱冷藏保存莲藕，是家庭中少量保存莲藕最好的方法。这种方法保存莲藕能够一两个月不坏，并且还不易变味。方法如下：

莲藕无需清洗让其保持干爽的状态，削去两头的藕节，用保鲜膜逐个包裹严实，然后全部放入食品袋中，排出袋中的空气扎紧，然后放入冰箱冷藏室即可。

3、把莲藕做成莲藕干。

把莲藕做成莲藕干，放置的好可以保存一、两年不坏，并且在没有莲藕的季节，还能吃到美味的莲藕。方法如下：

将莲藕清洗干净然后切成薄片。

切好的莲藕片用清水冲洗几遍，洗去表面的淀粉和莲藕孔中的泥土。

锅中烧水，水开放入一点盐，倒入莲藕片，焯煮几分钟，然后捞出用清水透凉，然后沥干水分。

把处理后的莲藕片摊开放到太阳底下晒，晒干后收存起来即可。