有小伙伴来北京玩的时候都会带去吃北京烤鸭，所以在北京的这一年里，我竟然不知不觉已经吃了12家不同店的烤鸭了...所以我决定出一期烤鸭测评！全凭叶哥口味，一点都不权威，但好吃基本上是可以保证的嘿嘿～
介绍的顺序不分先后，到最后我再总结一下我的心水推荐～有的餐厅分店很多的我就不特别写上地址了，大家大众点评搜一搜，哪家方便吃哪家就好！
1、四季民福
这家其实是我最推荐的烤鸭店之一，是我带朋友去过最多次的烤鸭店而且在我来北京之前就听说过了！因为它家的烤鸭好吃，而且别的菜价位也比较实惠，性价比最高。但我去了那么多次竟然没有一张拍烤鸭的照片！！我真的服了自己哈哈哈～
这家店烤鸭的好吃程度，我得借用沛爷说过的话，它家是北京烤鸭的基准线，比它家好吃的就很不错，没有它家好吃的就没必要去了，直接吃它家就好～但它家真的很热门，基本上工作日都会爆满，要么早去，要么做好等位2小时以上的准备哈哈～
它家的蜜汁酥皮虾、鸭血旺也都挺不错的～小吃拼盘也可以尝尝，但北京小吃的口味不是每个人都能接受的嘿嘿～
2、京华烟云
这家的烤鸭大家应该一目了然，摆盘特别好看！口味的话我觉得还不错，没有比四季民福的差～我是带我广州的表妹一家来吃的，他们觉得很不错～
它家的拇指煎包也挺有特色的～
3、拾久新京菜
上次去参加了《舌尖上的中国》第一部的导演陈晓卿的交流会，有观众问了一下导演北京有什么好吃的餐厅，他提了一下这家餐厅，所以我肯定得去试一下！
它家烤鸭还不错，就是我们吃的这只有点肥，稍微腻了一点。它家鸭皮蘸的不是普通的白糖，是粉红色的玫瑰糖，加了戏！但它家最好吃的不是烤鸭，是山楂鹅肝！！！是我吃过最好吃的山楂鹅肝！！
薄薄的一层山楂“纸”包着鹅肝，酸酸的，入口即化～超级超级好吃！
它家还有一个招牌特色是烧鱼头 油条，可以只要半只鱼头，有点像鱼头泡饼。鱼头烧得很嫩，油条泡上也很好吃！就是对于一个广州人来说有点咸了哈哈！看着很多辣椒，但没有一点辣味。
还有一个凉菜，麻酱菠菜也好吃！菠菜上铺了一丢丢炸土豆丝～虽然有麻酱和芥末，但吃起来还是很清新！当然还有甜品——拔丝榴莲！！！货真价实大块榴莲，棒呆了！！
店名：拾久
地址：东三环中路61号
预估人均：150元
4、大董&小大董
大董和小大董是一家的，大董上过米其林一星，是一个消费比较贵的店，所以可以推导出小大董是大董的低价版，会比大董便宜一点，当然就餐环境也不一样，菜品也有不同。我两家都去过～大董我去的是工体店，独一家占了不小一块地儿，建筑及花园也相当的fancy，就餐环境很高级。
大董我觉得特色就在它的小雏鸭！我觉得吃起来真的跟别的鸭子不一样！我感觉更嫩更香，但当然也更小哈哈～鸭皮有入口即化的感觉～我喜欢！小大董的话小雏鸭需要提前预定，大董的不需要。
小大董其他还不错的菜有烟熏三文鱼、芥末鸭掌和烤猪颈肉。大董的烤羊排也挺好吃的，很嫩，而且其实不点贵的菜也没有很夸张，我们去吃大概人均不到200rmb。餐后还送了糖葫芦甜点～
它家主打鱼子酱烤鸭，我是一个蛮喜欢吃鸭皮的人，所以我觉得很赞～剩下用来卷饼吃的烤鸭就没什么印象了，所以大概无功无过吧哈哈哈～另外一个给我印象比较深的就是冷菜香椿豆腐！我觉得口味清爽很好吃！它家需要提前订位！
它家的烤鸭肉有点干，没有四季民福的好吃，无功无过吧！但有其他不错的菜，也还是能来一吃的～环宇会店的就餐环境也还可以！而且它家烤鸭有做鸭苏，四季民福的没有～
牛舌、白菜大虾还有樱桃鹅肝里配的小葱油饼都很不错！！
甜品有寿桃冰淇淋～适合拍照就是了..
它家烤鸭特色在三吃～鱼子酱脆皮、传统鸭肉卷饼和烤鸭鸭苏
鱼子酱脆皮很不错！鸭皮下面夹了山楂片和芝麻薄脆类的食物吧，比起晟永兴的多了些内容，口感和口味都超棒！
它家鸭苏是我吃过最好吃的！加了香菇和脆米～包在生菜叶里吃真的一级棒！
传统鸭肉卷饼跟另外两吃比起来就很一般了，是给我们包好端上来的..少了自己包的乐趣和可以根据自身口味进行调节的可能～里面包的也是瘦肉比较多，没有夹多少皮我印象中..而且端上来感觉饼皮有些凉了。
它家樱桃鹅肝无功无过吧，没有很出彩～咸蛋黄南瓜好吃，拔丝芝士番薯也好吃，不会太甜！！
店名：提督
地址：北京坊廊坊头条21号院w9楼4层01号
预估人均：150元
8、北京瑰丽酒店-乡味小厨
藏身于五星级酒店中的餐厅，就餐环境有点暗，有着西餐酒吧感的中餐厅。人气挺高的，最好提前订位。它家的烤鸭比较传统吧，虽然说是果木烤炉出品的，但吃完我已经忘记味道如何了，所以应该没有很特别..但它家别的菜给我留下了印象！！
狮子头我觉得超棒！里头的汤也很好味！红柳枝羊肉串也很不错，很大一串儿！
店名：乡味小厨 Country Kitchen
地址：呼家楼京广中心北京瑰丽酒店三层
预估人均：200元
9、梧桐
这家餐厅以创意菜闻名，它家烤鸭特色是“四味”，实际上就是有四种蘸酱，百香果梅子酱、蒜蓉甜面酱、牛油果芥末酱和传统甜面酱～蘸酱我倒是觉得挺好吃的算是特别吧～
这个椰香咖喱面包鸡是我那一晚的最爱！松软的面包蘸上椰奶味浓浓的咖喱，真的太好吃啦！！
另外两个值得点赞的菜就是fusion水煮鱼，非常清新但又很有味道的新式水煮鱼～它家鹅肝酱也很香～
店名：梧桐
地址：霄云桥外芳园西路6号
预估人均：200元
10、东方君悦大酒店-长安壹号
这家需要提前订位。它家烤鸭我觉得摆盘有点奇特？鸭皮鸭肉是完全分开的..它家烤鸭我也没啥印象了..看图觉得大概有点肥？当时野宝带我们冲着去的，是它家传说中的五粮液巧克力冰淇淋...就是下图甜品拼盘里最下面那一款，我觉得白酒味挺浓..适合喜欢五粮液的朋友哈哈哈！甜品都还不错，但甜品盘的价格比较贵，可能还是因为那个五粮液吧哈哈哈～
它家的凉菜也还可以吧～
店名：东方君悦大酒店-长安壹号
地址：东长安街甲1号东方君悦大酒店1楼
预估人均：300元
11、花家怡园
这家店我其实都差点没想起来我在这儿吃过烤鸭..所以没啥好推荐的..我们去的那次人多，学弟直接点的套餐，完全没有什么令我记得住的菜..而且它家好像其实是个川菜馆..但我觉得它家适合工作上的应酬会客，店里包间比较多！
12、全聚德清华店
全聚德就不用介绍了吧，大家都耳熟能详。但其实全聚德已经被很多人吐槽过了，说不好吃，又贵，是坑游客的。但这家店就在我公司楼下，不提一句说不过去哈哈～全聚德的真空包装烤鸭据我爸妈说是真的难吃，很腥。但清华的这家分店我觉得还行，能吃，但没有四季民福好吃哈哈哈～而且确实菜也不便宜。其他分店我就不敢说了，大家打卡可以来清华分店哈哈哈～
总结来北京旅游，想吃烤鸭尝尝看的性价比最高的选择是“四季民福”，记住它是北京烤鸭好吃的基准线，经典，不会踩雷，又足够满足口味。想试试创新的话那几家大众点评黑珍珠榜上有名的都不错！想要逼格的话，米其林一星大董的小雏鸭是别的店没有的，还有在五星级酒店里的那两家都可以考虑。其他的就看各位客官自己的偏好啦～
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