因为环境不同,各个地区盛产的野果有很大区别,比如南方和北方,人们钟爱的野果就很不相同。南方人偏爱地捻、蛇莓、桃金娘、木奶果,而北方人钟爱猕猴桃、欧李、灯笼果。酸枣是北方典型的野果,分布广泛,每年到了秋季都有很多人专门去摘,但大多不是为了吃,而是拿来卖钱,因为酸枣仁这几年价格飞涨。在南方也有一种特殊的酸枣,和北方有很大区别,称为南酸枣,皮儿厚核大且肉少,现在正当季,很多人都会去捡。

11月份适合去哪摘水果(掉一地却很多人捡)(1)

北方的酸枣和它的名字一样,又小又酸,个头仅仅只有成人大拇指大小,果核几乎占了整颗果子的2/3,剩下的少得可怜的果肉即使完全成熟了,也是酸甜的。南酸枣和北方的酸枣有很大不同,仅仅只是在个头上面,就已经胜过北方酸枣了。南酸枣的个头能够达到红枣大小,完全成熟之后果皮是黄色的,和北方酸枣有一点相同,都是皮厚核大肉少,而且味道酸,平时挂树上的时候,是基本没有人会去采摘的。

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南酸枣含有一种黏黏的物质,果皮剥离之后,露出了中间白色的果肉,而这层果肉上附着了透明的胶质,这种类似胶质的物质粘在手上,很难去除,有点像鼻涕,所以有些地方也称它为鼻涕果。南酸枣的果核顶端有5个眼儿,很有特点,因此它也有了五眼果的别称。南酸枣普遍长在南方,湖南,湖北,广东,广州,贵州等地都有生长,这种树木酷爱长在丘陵、山坡上,完全成熟之后果实自然掉落,不用太费劲去树上摘。

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南酸枣的价值很高,用途也很多,鲜果可以直接生吃,去除果核后加入白糖拌匀,酸酸甜甜的很开胃,这是最简单的吃法。鲜果还可以进一步加工,南方有名的酸枣糕就是用南酸枣做的,果肉捣碎,加入白糖,放在太阳底下晾干,就制成了酸枣糕。做好的酸枣糕晶莹剔透,还很有嚼劲儿,加入了白糖,味道不酸,细细品尝还很甜。很多人都酷爱酸枣糕,因为它绝对称得上是纯天然健康的食品,没有任何食品添加剂,只是单纯将果肉和白糖结合而已,很符合现在的饮食需求。

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除了可食用以外,南酸枣还可以入药,有生津开胃,解毒杀虫,活血安神的功效,在《常用中草药手册》中有所记载。总而言之,南酸枣的价值很高,很多农民也都知道这一点,每年拿酸枣成熟之后掉落到地上,都会有很多人专门去捡,大人和小孩子人手一个小篮子,很快就能装满,最后心满意足地回家。

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如今正是9月份,树上的南酸枣成熟了,早已有农民开始去捡。这一野果子是很多农村娃的回忆,因为小的时候,大家经常去捡,是当时为数不多的零食之一。现在再次见到南酸枣,深有感触,满满的都是儿时回忆。南酸枣可制作酸枣糕,是市场上很受欢迎的零食,果实晾干后可以入药,果皮也可入药,经济价值比较高。而且南酸枣树成材快,树龄长,可达到上百年,树形美观,是现在常用的造林树种。总而言之,南酸枣用途多,价值高,可别错过。

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